«Бахетле» запустила серию ярмарок местных фермеров

Запуск ярмарки — часть стратегии «Бахетле» по поддержке местных производителей при содействии Минсельхозпрода РТ. 

«Нам хочется поддержать тех, кто своими руками из натуральных продуктов делает шедевры. У них должна быть возможность познакомить потребителя со своим продуктом», — отметила исполнительный директор ГК «Бахетле» Гузель Ананьева.

На ярмарке были представлены: «Арская сыроварня» (молодые сыры), сыроварня из Песчаных Ковалей (выдержанные и рассольные сыры), «Баобаб» из Нижнекамска (шоколад и конфеты ручной работы), «Мирас» (полуфабрикаты, ремесленный хлеб), «Яфрак» (травяные чаи), «Гусиная столица» (деликатесы из гуся), «Элбэттэ» (мороженое на козьем молоке), «Мясорыбыч» (колбасы, ветчина), «Стародубовка» (фрукты, ягоды, соки) и другие.

«Здесь все было: холодильное оборудование, электричество, прилавки в едином стиле. Это многое упростило», — сказала Гульназ Зубцова, основательница «Баобаб».

«Бахетле» планирует проводить ярмарки регулярно. Производители смогут выбрать удобные даты. При росте спроса возможно расширение площадки и проведение в других локациях.

Главный принцип — представить только то, что создано самим участником. При устойчивом спросе продукция может войти в постоянный ассортимент магазинов сети.

К сотрудничеству приглашаются производители молочной продукции, овощей, фруктов, мяса, птицы, круп, муки, консервации, меда, домашних заготовок, яиц, зелени, специй. География не ограничена Татарстаном: открыты для хозяйств из Башкортостана, Марий Эл, Чувашии, Удмуртии и соседних регионов.