Аналитики INFOLine представили рейтинг сетей общественного питания Казахстана в 2025 году

24 ноября в online-формате специалисты INFOLine организовали мероприятие для представителей ритейла, производителей продуктов питания, поставщиков технологических решений и других компаний потребительского рынка. Темой обсуждения стали результаты исследований INFOLine и перспективы развития бизнеса в Центральной Азии. Один из блоков был посвящен динамике развития индустрии общепита в Казахстане и других странах ЦА. Данные из обзора «Рынок общественного питания Казахстана» представила Светлана Силенина, руководитель направления INFOLine «Потребительский рынок».

По итогам I половины 2025 года отрасль демонстрировала высокий темпы развития: рост оборота предприятий общепита составил 10%, посчитали в INFOLine. В значительной степени динамику обеспечило активное развитие рынка в Алматы и Астане, уровень потребления на душу населения в городах уже сопоставим с показателями Москвы и Санкт-Петербурга.

На рынке Казахстана зафиксировано более 25 тысяч объектов общественного питания, следовало из отчета INFOLine. Более 3000 вошли в базу «Крупнейшие сети общественного питания Казахстана 2025 года». В топ-3 рейтинга INFOLine вошли локальные бренды: Global Coffee, Coffee & Bakery и Salambro, — у них было зафиксировано наибольшее количество заведений к концу 2025 года. Примечательно, что первое и второе места заняли представители кофейного сегмента, это подчеркнуло его важную роль в формировании современной гастрономической культуры страны.

Среди наиболее активно развивающихся форматов эксперты INFOLine выделили QSR и Grad&Go. Светлана Силенина также обратила внимание: международные компании адаптировали предложение под локальные предпочтения, например, Dodo Pizza запускала пиццу с традиционной тюркской колбасой казы.