Научно-производственный холдинг (НПХ) «АмарантАгро» обеспечивает полный производственный цикл по выпуску пищевых продуктов из зерна амаранта от поля до готовой продукции. Специалисты компании более 20 лет исследуют пищевые и лечебно-профилактические свойства амаранта, занимаются селекцией, возделыванием и переработкой этой перспективной сельскохозяйственной культуры, разработкой и внедрением технологий получения продуктов для здорового и функционального питания.
Амарант – сельскохозяйственная культура с многовековой историей, выращивание которой возрождается в ряде регионов России. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (The Food and Agriculture Organization of the United Nations) назвала амарант культурой XXI века.
«АмарантАгро» производит безглютеновые продукты из зерна амаранта – амарантовую муку, в том числе высокобелковую, цельнозерновую крупу и крупу «экстра», а также амарантовое масло холодного отжима. Также в ассортименте амарантовые батончики, каши, гарниры, гранола, хлебцы. Разрабатываются новые продукты.
Продукция вырабатывается из собственного зерна амаранта, которое «АмарантАгро» выращивает в нескольких областях России. В арсенале компании – семена собственной селекции, имеющие соответствующие патенты. Семенной фонд выращивают на полях Воронежской области.
Холдинг использует собственную запатентованную технологию разделения зерна амаранта на перисперм и зародыш и их дальнейшей высокотехнологичной обработки, что обеспечивает сохранение для потребителей полезных биологически активных веществ, содержащихся в амаранте.
В ноябре 2024 года НПХ «АмарантАгро» ввел в эксплуатацию первый в России завод по глубокой переработке амаранта.
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
