Жителям Нидерландов порекомендовали есть меньше мяса и больше бобовых

«Ешьте на 40% меньше мяса, в два раза меньше сыра и в два раза больше бобовых» — такие тезисы были озвучены в обновленной рекомендации Нидерландского центра питания. Основная цель документа — помочь людям питаться более здоровой пищей, не нанося вреда окружающей среде, пишет Retail Detail.

JRP Studio/Shutterstock/Fotodom

В Нидерландах вышла обновленная версия «Schijf van Vijf» («Колеса из пяти»), состоящая из пяти разделов с рекомендациями по основным группам продуктов. Основная идея осталась неизменной: по-прежнему рекомендуется есть много овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов, а также ограничить потребление соли, насыщенных жиров и сахара. В основном изменения коснулись рекомендуемых количеств продуктов, особенно в отношении белка.

Для взрослых в возрасте от 18 до 50 лет, которые едят и мясо, и рыбу, было рекомендовано увеличить в рационе долю бобовых с 120–180 до 250 граммов в неделю. А количество мяса наоборот — сократить с максимальных 500 до 300 граммов в неделю, из которых не более 100 граммов должно приходиться на красное мясо. Рекомендуемая норма сыра была снижена с 40 до 20 граммов в день. Также местным жителям порекомендовали чередовать молочные продукты и их обогащенные альтернативы.

«Все рассчитанные схемы питания максимально полезны для здоровья, оказывают минимальное воздействие на окружающую среду и учитывают допустимые нормы. Таким образом, мы заботимся не только о себе, но и об окружающем мире и будущих поколениях», — отметила Петра Верхуф, директор Нидерландского центра питания.

Россельхознадзор запретил ввоз в РФ семян из Нидерландов

Нидерланды и Германия столкнулись с дефицитом кофе