Жители РФ начали экономить на продуктах

За период с января по сентябрь 2025 года число покупок в продуктовых магазинах увеличилось только на 3,5% против 6% в начале года, пишет «Ъ».

NIKS ADS/Shutterstock/Fotodom 

Специалисты сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» выяснили, что в сентябре—октябре продажи базовых продуктов начали снижаться: продажи молока упали на 8%, гречки — на 9%, риса — на 10%. Кроме того, в январе—сентябре в универсальных продуктовых магазинах число покупок было на уровне прошлого года, в специализированных выросло всего на 1,5%, а, например, в мясных лавках опустилось на 7% год к году.

Эксперты подчеркнули, что оборот розницы растет, но лишь за счет увеличения цен и, соответственно, среднего чека. Согласно «Чек Индексу», в январе—сентябре за поход в продуктовый магазин потребители тратили в среднем 1 100 рублей, рост год к году на 9%. Снижение темпов роста рынка объяснили тем фактом, что россияне стали все чаще отказываться от разнообразия в пользу более простой и дешевой еды. Например, если в 2023–2024 годах темпы роста натуральных продаж в категории деликатесов в 3,7 раза превысили среднерыночные, то в январе—мае этого года оказались на треть ниже.

При этом, несмотря на снижение физических объемов продаж, по ряду продуктов с начала года наблюдался рост выручки. Например, продажи творога и рыбы в деньгах выросли на 15% и 16% соответственно, а молока, хлеба и курицы — на 4−9%.

Аналитики также подчеркнули, что в ближайшее время спрос продолжит снижаться, а традиционный всплеск перед Новым годом не компенсирует этого падения. Согласно их прогнозам, весь оборот розничной торговли в 2025 году вырастет лишь на 1,8%, что втрое ниже прошлогоднего уровня, а физический рост сектора в ближайшие годы не превысит 1%.

Ритейлеры опасаются, что фиксация цен может привести к проблемам с продуктами

ФНС может получить право передавать данные о себестоимости продуктов госорганам