X5: спрос на перекусы в морских городах РФ вырос на 50%

На морских курортах России спрос на перекусы из категории готовой еды в торговых сетях «Перекрёсток» и «Пятёрочка» в июле вырос в 1,5 раза год к году. Самой популярной едой стали сэндвичи с различными начинками, среди которых на первом месте оказалась курица с беконом (+45% год к году). В лидерах продаж также сэндвичи с ветчиной и сыром (+40%) и с курицей (+43%).

TY Lim/Shutterstock/Fotodom

Июль — месяц, когда россияне чаще всего берут отпуск, в том числе для поездок на море. Поэтому готовые перекусы пользуются повышенным спросом, например, для пикника на пляже. Сэндвичи заняли лидирующую позицию среди перекусов благодаря удобному и компактному формату, не требующему разогрева. Среди экзотических позиций в рейтинге — онигири, «походная» версия роллов. 

Второй по востребованности категорией стали салаты, но легкие летние позиции не смогли затмить любимчиков россиян — оливье, морковь по-корейски и сельдь под шубой. Совокупно на них пришлось 20% всех проданных в июле салатов. При этом россияне покупали такие блюда не только в малом (200 г), но и в большом форматах (400–500 г), за счет чего они захватили все пять мест в топе салатов во время купального сезона.

В июле также пользовались спросом десерты — жители и гости морских городов отдавали предпочтение традиционным сырным, клубничным и шоколадным чизкейкам, а также шоколадно-миндальному торту и торту лимончелло. Суммарно на них пришлось 35% всех купленных десертов.

«При всем удобстве готовой еды, ее выбор и потребление требуют внимательности. При покупке необходимо помнить о базовых правилах пищевой безопасности и сохранения качества продукции: в тепле готовая еда может храниться не более 30 минут именно за счет натуральности и отсутствия консервантов. Поэтому на пляже такую еду лучше съедать сразу, а для перевозки использовать термосумку. Особенно внимательными нужно быть с продукцией, которая содержит рыбу, мясо, майонезные заправки, — именно она портится быстрее всего», — рассказала директор по стандартам пищевой безопасности X5 Елена Крупская.

Климатический проект X5 включили в Реестр углеродных единиц

X5: каждый третий проданный товар в «Пятёрочках», «Перекрёстках» и «Чижиках» — собственного бренда

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла