• Обучение на Retail.ru
  • Семинары
  • Обучающие компании
  • Преподаватели
  • Ближайшие семинары по категорийному менеджменту, переговорам, дистрибуции, маркетингу, 54-ФЗ на портале Retail.ru.


    Проект Retail.ru знают ведущие игроки рынка с 1999 года, более 24 лет мы представляем вашему вниманию актуальные новости, а также статьи, интервью, мастер-классы, фоторепортажи, кейсы, выпускаем книги, создаем печатные версии сайта.

Ближайшие семинары по категорийному менеджменту, переговорам, дистрибуции, маркетингу, 54-ФЗ на портале Retail.ru. 


Проект Retail.ru знают ведущие игроки рынка с 1999 года, более 24 лет мы представляем вашему вниманию актуальные новости, а также статьи, интервью, мастер-классы, фоторепортажи, кейсы, выпускаем книги, создаем печатные версии сайта.

Ближайшие семинары по категорийному менеджменту, переговорам, дистрибуции, маркетингу, 54-ФЗ на портале Retail.ru.


Проект Retail.ru знают ведущие игроки рынка с 1999 года, более 24 лет мы представляем вашему вниманию актуальные новости, а также статьи, интервью, мастер-классы, фоторепортажи, кейсы, выпускаем книги, создаем печатные версии сайта.

Ближайшие семинары по категорийному менеджменту, переговорам, дистрибуции, маркетингу, 54-ФЗ на портале Retail.ru.


Проект Retail.ru знают ведущие игроки рынка с 1999 года, более 24 лет мы представляем вашему вниманию актуальные новости, а также статьи, интервью, мастер-классы, фоторепортажи, кейсы, выпускаем книги, создаем печатные версии сайта.

Здесь может быть Ваша реклама

Подробнее
5811

Поделиться

Вместо новых ресторанов в Москве будут открывать низкобюджетные кафе

В 2022 году темпы открытия новых ресторанов могут снизиться на 10-15% год к году, пишет «Ъ» со ссылкой на данные агентства недвижимости Knight Frank Russia. Речь идет о заведениях в пределах Садового кольца.

Фото: Dimaris/shutterstock

Dimaris/shutterstock

По словам директора направления стрит-ритейла Knight Frank Russia Ирины Козиной, ресторанам в верхнем ценовом сегменте нужно будет искать альтернативных поставщиков. Стоимость продуктов для ресторанов в марте уже выросла на 23,5%.

Руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев полагает, что к концу года темпы открытия ресторанов снизятся на 20%, а рост числа закрытий — на 15%. От отметил, что рестораны — это не услуга первой необходимости, соответственно, при снижении доходов потребители начнут от них отказываться.

Гендиректор RestCon Елена Перепелица считает, что самой популярной концепцией в 2022 году станут низкобюджетные заведения. В меню появятся блюда с минимальным количеством ингредиентов, которые позволят компаниям избежать сложностей с поставками.

Ранее сообщалось о том, что российские магазины и рестораны отказываются от лицензионной музыки.

Кроме того, в начале июня в Москве снова заработают рестораны McDonald’s.

Retail.ru

Интервью

Декоративное изображение

Дмитрий Байраков, Food Fresh: «Наша концепция – магазин в духе «Елисеевского»»

Сервис доставки премиальных продуктов выходит в офлайн и открывает гастроном в центре Москвы.

Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами