«Вкусвилл» займется сетью кулинарии

Крупнейший продуктовый ритейлер «Вкусвилл» присматривается к новому бизнесу, пишет «Ъ».

Сеть «Вкусвилл» стала соучредителем ООО «Парим-варим», созданного для открытия сети кулинарий в Москве. В частности, согласно данным ЕГРЮЛ, ООО «Вкусвилл» и Ольга Ильенко учредили в Москве ООО «Парим-варим» на прошлой неделе. «Вкусвиллу» принадлежит 80%, остальное — Ильенко. Известно, что виды деятельности компании связаны со сферой ресторанов и кафе, а под этой вывеской ранее работала кулинария в Зеленограде. В настоящий момент готовится открытие нескольких заведений в Москве.

Эксперты подчеркивают, что рынок кулинарии является растущим, но конкурентным, поэтому открыть на нем новый бренд будет сложно. Основатель и совладелец «Вкусвилла» Андрей Кривенко подтвердил, что «Парим-варим» создана для развития сети кулинарий, заведения которой будут размещаться отдельно от магазинов «Вкусвилл». По его словам, компания выступила инвестором. Сумма вложений и подробности проекта неизвестны.

Отсутствие полноценного ассортимента собственной кулинарии — единственное слабое место «Вкусвилла», указывает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. По его мнению, проект «Парим-варим» мог потребоваться компании для тестирования формата перед активным введением кулинарии в магазины.

Ранее сообщалось о том, что «Вкусвилл» открыл первый фирменный киоск в парке.

Кроме того, «Вкусвилл» заключил крупнейшую сделку на рынке складов.

Retail.ru