Треть россиян 2–3 раза пекут блины в масленичную неделю

В преддверии Масленицы россияне традиционно скупают сковороды и кухонную утварь, чтобы печь блины. При этом, как показало совместное исследование «Мегамаркета» и медиахолдинга Rambler&Co, проведенное с 22 по 29 января 2026 года, большинство (37%) готовят блины только один раз за Масленицу.

NataliaPopova/Shutterstock/Fotodom

Почти треть россиян (28%) пекут блины во время Масленичной недели 2–3 раза, и лишь 8% опрошенных делают это каждый день. Более половины россиян (53%) считают, что секрет идеальных блинов кроется в собственном опыте. Хорошую сковородку называют важным фактором 28% опрошенных, а на рецепт полагаются лишь 17%.

Абсолютное большинство (89%) отдают предпочтение классическим тонким блинчикам с дырочками. Толстые блины и панкейки остаются нишевым выбором (9% и 2% соответственно), что говорит о консервативности вкусов.

Не все россияне пользуются специализированными блинными сковородками: в 2025 году за неделю до Масленицы их доля продаж составляла 6–7% от общего объема, в течение праздника — 15%, а после — снова 6%. По данным опроса, чаще всего люди выбирают для выпечки блинов сковороды с антипригарным покрытием (43%), однако и традиционная чугунная сковорода остаётся востребованной (39%). Тефлоновая посуда (15%) же продолжает терять популярность.

Для большинства (52%) ключевым критерием при выборе сковороды остаётся материал покрытия. Диаметр и форма важны для 19% опрошенных. Цена же оказалась второстепенным фактором (13%), что демонстрирует готовность вкладываться в кухонный инвентарь. Анализ продаж также показал, что чаще всего к сковородкам приобретают практичную кухонную утварь — лопатки, половники и щипцы (60%), дуршлаги и сита (25%), кухонные текстильные аксессуары — полотенца, прихватки, скатерти (15%).

В предпраздничные недели Москва формирует 41% всех заказов на сковороды, далее следуют Санкт-Петербург (9%), Нижегородская область (5%) и Краснодарский край (5%). Россияне сохраняют традиции, делая Масленицу особым событием и уделяя внимание не только вкусу блинов, но и качеству кухонного инвентаря. 

В ВАРПЭ заверили, что красной рыбы на Масленицу хватит всем

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ