Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» планирует построить в РФ технологический хаб для производства отечественного оборудования, рассказал генеральный директор сети Олег Пароев на пресс-конференции, посвященной году с момента открытия «Вкусно — и точка».
Источник: «Вкусно — и точка»
Олег Пароев отметил, что кухня ресторанов сети представляет собой не стандартную кухню, а высокотехнологичное производство. По его словам, все оборудование ранее импортировалось в Россию, а не производилось на территории страны.
«Там везде стоят мониторы, автоматические грили, которые сами жарят мясо в течение необходимого количества времени и под нужной температурой, сами обеспечивают правильный нагрев, давление, нажим», — рассказал он.
В связи с этим, в компании приняли решение запустить поэтапное создание производственного хаба, который сможет производить как менее сложное оборудование, так и, впоследствии, более высокотехнологичное оборудование. Отмечается, что техника будет производиться не только для «Вкусно — и точка», но и для всех желающих. Пароев выразил надежду, что отечественное оборудование должно появиться уже в 2023 году, поскольку компания может воспользоваться собственными технологическими наработками.
Сеть «Вкусно — и точка» вышла на Алтай
«Вкусно — и точка» отстояла право использовать свой бренд
