Компания X5 Group объявила об открытии 250-го суши-поинта «Много Лосося», который расположился в городе Мытищи (Московская область). Кроме того в 2023 году планируется увеличить количество точек сети.
fabrikasimf/Freepik
Суши-поинты «Много Лосося» располагаются в супермаркетах торговой сети «Перекрёсток». В Москве и Московской области компания представлена в 113 магазинах сети. Кроме того, 55 суши-поинтов открыто в супермаркетах Санкт-Петербурга, 82 — в других регионах. В них профессиональные повара «Много Лосося» готовят непосредственно при покупателях, кроме того, блюда представлены в отделах с готовой едой и кафе.
В настоящий момент фудтех-проект «Много Лосося», развивающий федеральную сеть dark kitchen («темных кухонь») объединяет более 65 кухонь, 250 суши-поинтов в супермаркетах «Перекрёсток», собственное мобильное приложение и комплекс программных продуктов для обеспечения ключевых бизнес-процессов, в том числе приготовления и доставки еды.
Суши-поинты «Много Лосося» открыты в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Волгограде, Воронеже, Екатеринбурге, Казани, Мурманске, Нижнем Новгороде, Самаре, Сочи, Сургуте и Тюмени, «тёмные кухни» — в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону. До конца 2023 года «Много Лосося» планирует увеличить количество «темных кухонь» до 70, а суши-поинтов — более 300.
«За два года совместной работы с „Перекрёстком“ мы не только открыли 250 суши-поинтов, но и увеличили нашу ассортиментную матрицу более чем на 40 позиций. Так, мы расширили наше меню блюдами паназиатской кухни, пиццей, а сейчас тестируем запуск нового направления — тандыр. Мы готовы быстро адаптироваться под любые запросы наших клиентов и быть гибкими в любых ситуациях», — отметил Алексей Петров, руководитель отдела развития суши-поинтов «Много Лосося».
В конце марта 2021 года «Много Лосося» вошла в состав X5 Group. За это время компания расширила свою географию, количество «темных кухонь» и суши-поинтов. Проект совместной коллаборации «Много Лосося» и сети «Перекрёсток» по открытию суши-поинтов стартовал в конце апреля 2021 года. На конец 2022 года «Много Лосося» управляла 235 суши-поинтами и 56 «темными кухнями».
«СберМаркет» запустил доставку из «Много лосося» в Москве
«Много Лосося» открыл 200-йсуши-поинт и планирует запуски в новых городах
