Роспотребнадзор: жители России вместо рыбы покупают лёд

Ведомство выявило, что рыба из-за рубежа не соответствует по физико- химическим показателям в 3 раза чаще, чем отечественная.

Специалисты исследовали качество рыбы и морепродуктов на российском розничном рынке. Проведён анализ более 30 тысяч проб рыбы и продукции из водных биоресурсов на соответствие по физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям и на радиоактивные вещества.

Результаты исследования таковы:

— 1% продуктов не соответствует по санитарно-химическим и паразитологическим показателям,

— 5% проб не отвечает обязательным требованиям по микробиологическим показателям, но это ниже уровня 2017 года,

— 6% исследованных проб рыбы и рыбной продукции не прошли по физико-химическим показателям. Главная причина — избыточная глазурь на продуктах. Каждая пятая проба импортной рыбной продукции не соответствует по содержанию глазури.

Вся продукция, имеющая нарушения, уже снята с реализации, а к ответственным лицам применены меры административного воздействия.

При выборе рыбы и морепродуктов специалисты Роспотребнадзора рекомендуют изучить условия реализации товаров, целостность упаковки и сроки годности.

Ранее Роспотребнадзор забраковал около 150 тонн некачественного мяса за полгода.

Retail.ru