Роскачество проверило российское пиво перед ЧМ-2018

Роскачество подвело первые итоги проводимой перед Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 проверки качества пива: в 5 случаях из 40 выявлено отклонение по содержанию азота, которое говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве, следует из результатов проверки, на которую ссылается RNS.

«В пяти случаях из 40…выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. С точки зрения потребителя, такое пиво должно называться скорее пивным напитком», — говорится в результатах исследования.

Члены комиссии также ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость.

«Три товара были сняты комиссией с дегустации, так как их пена осела несколько раньше… Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа дегустации и получили оценки за вкус, цвет и аромат», — отмечается в результатах исследования.

Эксперты подчеркивают, что «по результатам испытаний вкуса, самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво».

Кроме того, Роскачество продолжает исследовать молочную продукцию и недавно проверило пломбир. Ранее также сообщалось о том, что Heineken открыл первый фирменный магазин разливного пива в России. 

Retail.ru