Продажи готовой еды «Лента PRO» за пять месяцев выросли на 35%

За пять месяцев 2026 года комплексный поставщик товаров для бизнеса «Лента PRO» увеличил продажи готовой еды на 35% в денежном выражении и на 23% в натуральном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продукция этой категории присутствует почти в каждом третьем чеке.

Источник: «Группа Лента»

Наибольшей востребованностью готовая еда пользуется у представителей розничной торговли, ресторанов, кафе, столовых, кейтерингов и сервисных организаций. В «Лента PRO» представлено более 3 тысяч товаров. При этом на товары собственного производства приходится более 71% продаж готовой еды. Наибольшую долю в структуре спроса занимают весовые салаты и закуски (25% от всех продаж готовой еды), вторые блюда (11%), мелкоштучные изделия собственного приготовления (9%), порционные завтраки (8%), гриль и копченые изделия собственного производства (7%).

Среди отдельных категорий самый стремительный рост показали порционные блюда азиатской кухни, реализация которых увеличилась на 212%. Кроме того, продажи пиццы собственного производства выросли на 114%, порционной продукции фастфуда — на 76%. В числе товаров-лидеров — цыпленок гриль, блинчики с ветчиной, салаты «сельдь под шубой» и «оливье», сырники.

Развитие категории также связано с регулярным обновлением торговой матрицы. За год в линейке готовой еды появилось свыше 1300 новинок. Наиболее востребованными среди них оказались суши-сэндвич с лососем, французский круассан, баварский салат и филе горбуши под сыром.

Спрос на готовую еду увеличивается в разных регионах присутствия «Лента PRO». Активнее всего ее покупают клиенты на Урале, в Северо-Западном федеральном округе и Сибири. Максимальные показатели зафиксированы в Перми, Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске и Челябинске. В отдельных городах динамика особенно значительна: в Сегеже продажи увеличились почти в семь раз, в Тихвине — в пять раз, в Челябинске — втрое.

X5: россияне стали более рациональными в покупках

Владимир Сорокин, «Лента»: «Мы постоянно собираемся кого-нибудь купить»

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги