Пензенский «Молком» увеличит переработку молока до 500 тонн в сутки в рамках модернизации

В Пензенской области продолжается масштабная модернизация АО «Молочный комбинат "Пензенский"» — крупнейшего переработчика молока в регионе. Общий объем инвестиций в рамках проекта составляет 3,5 млрд рублей. Один из этапов проекта реализован при содействии АО «Упаковочные системы».

Источник: «Молком»

Проект находится в фокусе внимания руководства региона. В апреле 2026 года на встрече с Президентом России Владимиром Путиным губернатор Пензенской области Олег Мельниченко докладывал о планах модернизации молочного комбината как части стратегии по углубленной переработке сырья внутри региона.

«Задача, которую поставил губернатор, — максимально перерабатывать сырое молоко внутри области. Сегодня „Молком“ перерабатывает до 300 тонн молока в сутки. В рамках инвестиционного проекта мы планируем увеличить этот показатель до 500 тонн и последовательно расширяем производственные возможности предприятия», — прокомментировал Роман Коржов, генеральный директор АО «Молком».

Одним из направлений проекта стало развитие производства ультрапастеризованной продукции. В рамках проекта Ультра-3 на предприятии установлены и введены в эксплуатацию УВТ-пастеризатор и модуль асептического хранения молока, а также линия розлива готовой продукции в асептическую картонную упаковку. Оборудование предназначено для фасовки молока и сливок в форматах упаковки 1000 и 500 мл.

«Проект позволяет расширять ассортимент продукции с учетом потребностей рынка. В рамках Ультра-3 мы впервые вышли в ассортимент ультрапастеризованных сливок. Видим перспективность этого направления, в том числе для сегментов HoReCa и электронной коммерции. Технологи „Упаковочных систем“ также участвуют в проработке новых продуктовых направлений и рецептур, и мы планируем продолжать эту совместную работу», — отметил директор по развитию производства АО «Молком» Роман Савосин.

Партнерство АО «Молочный комбинат «Пензенский» и АО «Упаковочные системы» имеет многолетнюю историю. Компании сотрудничали при установке первой фасовочной линии A3CF для выпуска детской молочной продукции в формате 0,2 л. Новый этап сотрудничества связан с проектом Ультра-3, в рамках которого предприятие получило комплекс оборудования для производства продукции в новых форматах.

В рамках дальнейшего развития производства на «Молкоме» планируется установка еще двух пастеризаторов для молока, сливок и кисломолочной продукции. Реализация этих решений позволит предприятию продолжить увеличение объемов переработки.

Инвестиционная программа направлена на дальнейшее развитие производственной базы «Молкома», увеличение объемов переработки молочного сырья, расширение ассортимента и укрепление присутствия предприятия на российском рынке.

X5 и «Lab вкуса» открыли роботизированную фабрику в Самаре

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги