«О’кей»: 67% россиян заменяют сладости фруктами

В марте россияне стали чаще покупать экзотические фрукты — киви, манго и помело, а также замороженные ягоды для приготовления популярных десертов, например «малины в шоколаде», следует из данных аналитики сети гипермаркетов «О’кей».

Lesia Kapinosova/Shutterstock/Fotodom

Согласно результатам опроса, проведенного «О’кей», большинство россиян покупают фрукты регулярно. Так, 33% респондентов приобретают их раз в 2–3 дня, еще 17% — каждый день. При этом 29% включают фрукты в еженедельный список покупок, 13% покупают их спонтанно и реже раза в неделю. Еще 5% почти не приобретают фрукты, а 3% покупают только сезонные плоды.

Чаще всего фрукты россияне рассматривают как перекус или альтернативу сладостям. Так, 67% опрошенных заменяют фруктами шоколад и выпечку, 18% едят их в качестве полноценного приема пищи, а 13% добавляют фрукты в завтрак — к каше, йогуртам или творогу. Аналитики отмечают, что интерес к фруктам во многом связан с тем, что россияне все чаще обращают внимание на продукты, богатые клетчаткой, и стараются добавлять их в ежедневный рацион.

Встречаются и более необычные способы употребления фруктов. Например, 11% респондентов сочетают их с мясом или сыром, а еще 9% любят пить чай вместе с фруктами. Помимо этого, весной меняется и набор фруктов, которые покупатели выбирают чаще: по сравнению с февралем заметнее всего вырос спрос на киви (+8%), манго (+8%) и помело (+5%). Также увеличились продажи винограда сорта Шайн Мускат (+4%). Аналитики связывают это с трендами в социальных сетях: виноград стал популярным благодаря необычному внешнему виду — его крупные ягоды напоминают яркие стеклянные шарики.

Также вырос спрос и на замороженные ягоды, особенно на малину (+7%). Этот продукт часто покупают вместе с шоколадом — россияне стараются повторить дома популярный десерт «малина в шоколаде».

Еще один формат, который набирает популярность, — сублимированные ягоды. По сравнению с февралем продажи этой категории выросли на 8%. А на протяжении года неизменно популярными у россиян остаются яблоки и бананы, но по сравнению с февралем их продажи выросли на 5% и 4% соответственно. Импортные лимоны также имеют положительную динамику весной (+3%).

«О’Кей»: 52% россиян поднимают себе настроение рыбой и овощами

«О’кей»: россияне весной чаще выбирают чай матча, семена чиа и зелень

Как торговать на маркетплейсах (форма ведения бизнеса, система налогообложения, схема продаж и учет в «1С»)