В течение последнего года продажи красной икры в России сократились на 20%, пишет РБК со ссылкой на исследование компании GfK.
AlexDonin/ Shutterstock
Эксперты GfK проанализировали данные с июля 2020 года по июнь 2021 года в сравнении с тем же периодом предыдущих лет. Оценивалась не только икра из лососевых видов рыб (горбуши, нерки и др.), но и ее более дешевый аналог, сделанный из морских водорослей.
Выяснилось, что красную икру в упаковке россияне покупали на 7,5% реже, чем годом ранее. Также снизились продажи натуральной икры, а ее дешевые аналоги показали небольшой рост, но это увеличение не смогло компенсировать падения в целом по категории. В среднем жители страны покупали красную икру раз в пять месяцев по 236 г. В GfK объяснили снижение потребления выросшими ценами. По подсчетам аналитиков, за последний год натуральная упакованная красная икра подорожала более чем на 40%.
В апреле 2021 года 1 кг красной икры стоил в рознице на 30% больше, чем год назад, и цены достигли десятилетнего максимума (в среднем 4,7 тысяч рублей за 1 кг). В июне 2021 года, по данным Росстата, 1 кг лососевой икры в рознице стоил в среднем 4,8 тысяч рублей — это на 33% больше, чем в июне 2020 года. Икра, уточнили в GfK, подорожала из-за небольшого улова: в 2020 году на Дальнем Востоке, где добываются основные объемы лососей, вылов был самым маленьким за последние пять лет.
По словам президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основателя сети «Моремания» Виталия Корнева, спрос на красную икру упал «в килограммах в два раза» по сравнению с 2019 годом и первой половиной 2020 года. Он отметил, что в среднем россиянин потребляет около 100 г икры в год, чаще всего ее покупают в Москве и Петербурге, в других регионах потребление падает.
Ранее сообщалось о том, что красная рыба и икра подорожают на 30%.
Кроме того, проверки ФНС отразились на работе магазинов «Красная икра».
