Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
Доставка товаров. Курьерская доставка
20 мая 2019, 09:04 2493 просмотра

McDonald`s заинтересовался форматом dark kitchen

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald`s может открыть заведения, работающие исключительно с сервисами доставки — dark kitchen, пишет «Ъ» со ссылкой на данные консультанта на рынке недвижимости и ещё одного неназванного источника.

Макдональдс

McDonald`s начал испытывать сложности со своевременностью обслуживания и сервисов доставки и очных покупателей одновременно. В связи с этим, сеть присматривается к заведениям в формате dark kitchen, которые могут помочь разгрузить рестораны и восстановить скорость обслуживания.

Гендиректор российского McDonald`s Марк Карена заявил, что компания рассматривает разные возможности развития, но не раскрыл подробности. Он уточнил, что в некоторых московских ресторанах появились зоны для приготовления блюд для доставки.

Эксперты отмечают, что затраты на открытие подобных объектов могут вдвое превысить расходы на развитие заведений обычного формата. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров подсчитал, что на один крупный объект формата dark kitchen компании нужно потратить $2–4 млн. При этом стоимость стандартного ресторана может доходить до $1,5 млн, а заведения на фудкорте в торговом центре могут стоить вдвое меньше.

В настоящий момент McDonald`s управляет 660 ресторанами в России.

Ранее сообщалось о том, что сеть быстрого питания Burger King в новой рекламе напомнила McDonald’s о Рональде Макдональде.

Кроме того, бекон и пончики помогли McDonald’s удержаться на плаву.

Retail.ru

Бурмистров Михаил

Генеральный директор Infoline-Аналитика

Далее
785
Поделиться публикацией:
Источник: Коммерсантъ
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Как работать с категорией «Рыба», чтобы зарабатыва...
254
Результаты нейромаркетингового исследования ролико...
1635
Что сделать, чтобы региональный бизнес развивался?...
933
Как успешно конкурировать с федералами, сократить ...
3044
Прямая мотивация продавца магазина от производител...
1591
Как перенести преимущества онлайн-торговли в офлай...
4284

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald`s может открыть заведения, работающие исключительно с сервисами доставки — dark kitchen, пишет «Ъ» со ссылкой на данные консультанта на рынке недвижимости и ещё одного неназванного источника.

Макдональдс

McDonald`s начал испытывать сложности со своевременностью обслуживания и сервисов доставки и очных покупателей одновременно. В связи с этим, сеть присматривается к заведениям в формате dark kitchen, которые могут помочь разгрузить рестораны и восстановить скорость обслуживания.

Гендиректор российского McDonald`s Марк Карена заявил, что компания рассматривает разные возможности развития, но не раскрыл подробности. Он уточнил, что в некоторых московских ресторанах появились зоны для приготовления блюд для доставки.

Эксперты отмечают, что затраты на открытие подобных объектов могут вдвое превысить расходы на развитие заведений обычного формата. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров подсчитал, что на один крупный объект формата dark kitchen компании нужно потратить $2–4 млн. При этом стоимость стандартного ресторана может доходить до $1,5 млн, а заведения на фудкорте в торговом центре могут стоить вдвое меньше.

В настоящий момент McDonald`s управляет 660 ресторанами в России.

Ранее сообщалось о том, что сеть быстрого питания Burger King в новой рекламе напомнила McDonald’s о Рональде Макдональде.

Кроме того, бекон и пончики помогли McDonald’s удержаться на плаву.

Retail.ru

McDonald`s заинтересовался форматом dark kitchenMcDonald`s, Развитие сети, Доставка, Покупатели
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
McDonald`s заинтересовался форматом dark kitchen
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/mcdonald-s-zainteresovalsya-formatom-dark-kitchen/2019-11-21


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052