Летом существенно подешевели основные овощи, за исключением свеклы и лука

Согласно совместному исследованию АКОРТ и Ntech, летом 2025 года в России зафиксировано значительное снижение цен на ключевые овощи по сравнению с тем же периодом прошлого года. При этом свекла и лук, напротив, показали рост.

BGStock72/ Shutterstock

Лидером падения цен стала белокочанная капуста, подешевевшая в среднем на 32%. Также снизилась стоимость картофеля (-3%) и моркови (-2%). В противоположную сторону двинулись цены на свеклу (+8%) и лук (+13%).

Аналитики уточняют, что на 33-й неделе (середина августа) минимальная цена на капусту в сетевых магазинах упала до 29 руб./кг (-38,3%). Картофель подешевел до 35 руб./кг (-16%), а морковь — до 37 руб./кг (-10%). При этом минимальная цена на лук осталась на уровне прошлого года (38 руб./кг), а свекла подорожала до 49 руб./кг (+9%).

Среди фруктов подешевели виноград и нектарины, в то время как яблоки за год значительно выросли в цене (+22%) из-за прошлогодних заморозков и низкого урожая. Однако к середине августа началось сезонное снижение их стоимости.

Ритейлеры и поставщики самостоятельно определят цены в долгосрочных контрактах

Как «1С» помогает ритейлерам принимать оплату через систему быстрых платежей