Больницы и школы планируется обеспечить обогащенным минералами хлебом

Роспотребнадзор подготовил законопроект о внесении изменений в статью № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому больницы, школы и социальные объекты предлагается обязать закупать только обогащенный витаминами и минералами хлеб. Соответствующий документ был опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов, сообщает РБК.

В пояснительной записке к законопроекту отмечается, что согласно Основам государственной политики России в области здорового питания до 2020 года, утвержденным правительством в 2010 году, доля обогащенных витаминами и минералами изделий должна составлять 50% от общего объема выпуска хлеба, однако сейчас этот показатель не превышает 2%. При этом государственные и муниципальные медицинские, образовательные и социальные организации такие продукты практически не закупают.

По данным Росстата, потребление хлебных продуктов в России в прошлом году составило 117 кг на душу населения, что превышает действующие рекомендуемые нормы. Методические рекомендации Роспотребнадзора, в свою очередь, предписывают, что содержание биологически активных и минорных веществ в продуктах должно соответствовать уровню потребления.

По мнению авторов законопроекта, обогащение хлебобулочной продукции витаминами и минеральными веществами в конечном счете сможет улучшить пищевую ценность рациона россиян.

Ранее сообщалось о том, что хлеб станет дороже в 2019 году.

Кроме того, «Магнит» планирует самообеспечение хлебом и макаронами на 60%.

Retail.ru