Безлактозный бум: рынок особого молока в России вырос на 84%

Российский рынок безлактозной молочной продукции демонстрирует взрывной рост, значительно опережая традиционный сегмент. Об этом пишут «Ведомости».

Фото: Lysenko Andrii/Shutterstock/Fotodom

По данным исследовательской компании NTech, за период с октября 2024 по сентябрь 2025 года продажи таких товаров подскочили на 84,1% в денежном выражении и на 57,9% — в натуральном. В то же время обычные молочные продукты показали куда более скромную динамику: +19,5% и +1,8% соответственно.

Подобную тенденцию подтверждают и другие аналитики. Агентство «Нильсен» зафиксировало почти 80-процентный рост онлайн-продаж безлактозной продукции, а «Infoline-аналитика» отмечает увеличение спроса как на безлактозные, так и на растительные аналоги.

Производители и ритейлеры ощущают этот тренд на себе. Компания «Логика молока», например, сообщает о росте продаж безлактозного молока на 60%, а питьевых йогуртов — в четыре раза. В сетях «Перекрёсток» и Metro также фиксируют двузначный рост и расширяют ассортимент, включая йогурты, десерты и специализированное молоко для кофе.

Эксперты связывают этот бум с несколькими факторами: растущей осведомленностью россиян о проблеме непереносимости лактозы (к которой, по некоторым оценкам, генетически предрасположено до 40% восточных славян), трендом на здоровое питание и активной маркетинговой поддержкой. Однако на рынке уже появляются первые сигналы насыщения. Как отмечают в группе «Эконива», первоначальный ажиотажный спрос сменился более осознанным выбором, и покупатели не всегда готовы переплачивать без реальной необходимости.

Жители России стали реже посещать кофейни

Бюджетные решения для автоматизации малого ритейла