Баннер ФЗ-54
1 сентября 2015, 00:10 2945 просмотров

Цены на кофе растут

Зернистым путем

Отечественный рынок кофе развивается за счет постоянно растущего потребления и благоприятного инвестиционного климата, увеличиваясь ежегодно на 26,8%. Рост цен с начала года не напугал кофеманов, которые не изменили своих предпочтений. По сравнению с 2014 годом они увеличили затраты на 23%, в то же время объем потребления кофе вырос на 5%. Такие данные приводят аналитики Romir Scan Panel. В первом полугодии 2015 года по сравнению со второй половиной 2014 года доля семей, которые хотя бы раз за полгода покупали кофе, выросла на 4,7%. В 2014 году таких было 74,5%, в этом году – 78%. Растворимый кофе предпочитают 67% домохозяйств, а натуральный в зернах или молотый – 32%.

По данным Росстата, цены на чай и кофе с начала года выросли на 22-29%. Цены на натуральный растворимый кофе в июне достигли уровня в 2071,8 руб./кг, подскочив с начала года на 21,8%. Натуральный кофе в зернах и молотый стоит 869,6 руб./кг. Цена с начала года на него выросла на 27,3%. Эксперты считают, что до декабря цены будут стабильно подниматься, но отказаться от кофе россияне не смогут. «Рынок оказывается под воздействием курса национальной валюты. Скорее всего, к концу года цены вновь пойдут вверх, что скажется на рентабельности бизнеса. Раз подорожало исходное сырье, которое мы закупаем в Индии и Бразилии, то при дальнейшем снижении курса рубля цены на кофе значительно подрастут», – прогнозирует Дмитрий Иванюшин, член совета Гильдии маркетологов. 

Представители Российской ассоциации производителей чая и кофе (Росчайкофе) предложили внести изменения в Налоговый кодекс и включить чай и кофе в перечень товаров, на которые действует пониженная ставка НДС в 10%. Главная причина такой меры – высокая валютная и кредитная зависимость компаний-производителей. По словам Рамаза Чантурия, генерального директора ассоциации, себестоимость чая и кофе на 70-80% формируется из валютной составляющей. «Мера позволит снизить давление на производителей чая и кофе и даже стимулирует снижение конечных цен на эти товары для потребителей», – уверен он. Инициатива может быть одобрена осенью, тогда цены на продукцию экономкласса снизятся на 8%, в среднем сегменте – чуть меньше, в премиум-сегменте как минимум не повысятся.

Как считает Дмитрий Иванюшин, государству нет смысла снижать налог на 8%, так как торговцы и владельцы кофеен продолжат получать сверхвысокую прибыль: «Наценка на кофе и кофесодержащие напитки составляет сотни процентов. В нынешней ситуации для чайно-кофейных бизнесменов может быть эффективно ускорение процесса по снижению или отмене ввозных пошлин на кофе из стран БРИКС. Во-первых, соглашение о поэтапной отмене пошлин на эти товары в рамках ВТО и так существует. А во-вторых, производители чая и кофе являются дружественными России государствами, в их числе Вьетнам и Индонезия, чего нельзя сказать о странах – производителях растворимого кофе», – поделился Дмитрий Иванюшин. В РФ есть производство растворимого кофе, но зачастую принадлежит оно западным брендам.

Давление курса на цену кофе можно снизить и другими способами, считает Рамаз Чантурия. 80% кофейной продукции перерабатывается в России. «У нас создана большая торгово-производственная база, которой можно гордиться. Если цены повышаются в какой-то из стран – поставщиков кофе, то компании легко могут переключиться на более выгодного поставщика. Если они закупают сырье в Бразилии, а там неурожай, значит, можно в этом году закупить зерна во Вьетнаме или Индии», – отмечает Чантурия.

Инфографика РГ /Мария Пахмутова / Ангелина Жукова

Ангелина Жукова, «Российская газета – Бизнес»

Поделиться публикацией:
Что пришлось изменить в сети, чтобы она продолжала...
5633
Как обмен информацией принес выгоду ритейлеру и по...
1399
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
1894
Андрей Филимонов, ГК «Лето», о том, от чего зависи...
2503
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2477
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5918
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
665
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
876

Зернистым путем

Отечественный рынок кофе развивается за счет постоянно растущего потребления и благоприятного инвестиционного климата, увеличиваясь ежегодно на 26,8%. Рост цен с начала года не напугал кофеманов, которые не изменили своих предпочтений. По сравнению с 2014 годом они увеличили затраты на 23%, в то же время объем потребления кофе вырос на 5%. Такие данные приводят аналитики Romir Scan Panel. В первом полугодии 2015 года по сравнению со второй половиной 2014 года доля семей, которые хотя бы раз за полгода покупали кофе, выросла на 4,7%. В 2014 году таких было 74,5%, в этом году – 78%. Растворимый кофе предпочитают 67% домохозяйств, а натуральный в зернах или молотый – 32%.

По данным Росстата, цены на чай и кофе с начала года выросли на 22-29%. Цены на натуральный растворимый кофе в июне достигли уровня в 2071,8 руб./кг, подскочив с начала года на 21,8%. Натуральный кофе в зернах и молотый стоит 869,6 руб./кг. Цена с начала года на него выросла на 27,3%. Эксперты считают, что до декабря цены будут стабильно подниматься, но отказаться от кофе россияне не смогут. «Рынок оказывается под воздействием курса национальной валюты. Скорее всего, к концу года цены вновь пойдут вверх, что скажется на рентабельности бизнеса. Раз подорожало исходное сырье, которое мы закупаем в Индии и Бразилии, то при дальнейшем снижении курса рубля цены на кофе значительно подрастут», – прогнозирует Дмитрий Иванюшин, член совета Гильдии маркетологов. 

Представители Российской ассоциации производителей чая и кофе (Росчайкофе) предложили внести изменения в Налоговый кодекс и включить чай и кофе в перечень товаров, на которые действует пониженная ставка НДС в 10%. Главная причина такой меры – высокая валютная и кредитная зависимость компаний-производителей. По словам Рамаза Чантурия, генерального директора ассоциации, себестоимость чая и кофе на 70-80% формируется из валютной составляющей. «Мера позволит снизить давление на производителей чая и кофе и даже стимулирует снижение конечных цен на эти товары для потребителей», – уверен он. Инициатива может быть одобрена осенью, тогда цены на продукцию экономкласса снизятся на 8%, в среднем сегменте – чуть меньше, в премиум-сегменте как минимум не повысятся.

Как считает Дмитрий Иванюшин, государству нет смысла снижать налог на 8%, так как торговцы и владельцы кофеен продолжат получать сверхвысокую прибыль: «Наценка на кофе и кофесодержащие напитки составляет сотни процентов. В нынешней ситуации для чайно-кофейных бизнесменов может быть эффективно ускорение процесса по снижению или отмене ввозных пошлин на кофе из стран БРИКС. Во-первых, соглашение о поэтапной отмене пошлин на эти товары в рамках ВТО и так существует. А во-вторых, производители чая и кофе являются дружественными России государствами, в их числе Вьетнам и Индонезия, чего нельзя сказать о странах – производителях растворимого кофе», – поделился Дмитрий Иванюшин. В РФ есть производство растворимого кофе, но зачастую принадлежит оно западным брендам.

Давление курса на цену кофе можно снизить и другими способами, считает Рамаз Чантурия. 80% кофейной продукции перерабатывается в России. «У нас создана большая торгово-производственная база, которой можно гордиться. Если цены повышаются в какой-то из стран – поставщиков кофе, то компании легко могут переключиться на более выгодного поставщика. Если они закупают сырье в Бразилии, а там неурожай, значит, можно в этом году закупить зерна во Вьетнаме или Индии», – отмечает Чантурия.

Инфографика РГ /Мария Пахмутова / Ангелина Жукова

Ангелина Жукова, «Российская газета – Бизнес»

Цены на кофе растуткофе, поставщики, изменение мировых цен, колебания цен, пошлины
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Цены на кофе растут
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/91397/2017-09-25