Баннер ФЗ-54
8 августа 2014, 00:04 2266 просмотров

Продукты: рокировка в холодильнике

Эксперты продовольственного рынка не прогнозируют дефицита еды

Эмбарго на ввоз продовольствия из стран, которые объявили или поддержали санкции против России, хороший повод провести учет того, чем торгуют у нас в магазинах и на рынках. «РГ» сделала это с помощью своих экспертов.

Из всех сегментов продовольственного рынка наиболее чувствительными к импорту остаются молочная и плодоовощная продукция, говорит директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. И хотя доля импорта цельномолочной продукции остается относительно невысокой, по отдельным позициям она достаточно велика.

Если говорить о фруктах, то тут основной объем выпадет за счет семечковых из стран ЕС. Примерно треть яблок, которые едят россияне, поставлялись из Польши. Ощутима и доля датских груш. Надо уже сейчас, советуют эксперты, предусмотреть проблемы, которые возникнут осенью и весной-2015. Проблемы с замещением могут возникнуть и по некоторым отдельным товарам. Например замороженные овощи. Также может возникнуть нехватка салатов. Хотя как раз здесь наши фермеры могут покрыть недостающие объемы собственными силами. То же самое и с «борщевым набором». Основную часть моркови, картошки, капусты, свеклы и лука мы выращиваем сами. Правда, тут та же ситуация, что и с фруктами – сохранить достаточно, чтобы прокормить себя, мы не можем. По мясу птицы Россия еще в прошлом году вышла на самообеспечение. С говядиной ситуация сложнее. Зависимость от импорта тут 40 процентов. Свинину в Россию из Европы не возят еще с февраля. Относительно стабильной ситуация останется и на рыбном рынке, говорит директор Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. По большинству популярных в России видов рыб дефицита быть не должно. Исключение составят любимые в России красная рыба и сельдь из Норвегии.

Елена Домчева, Василий Миронов, Ярослав Николаев, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
Wi-Fi-аналитика ищет «зоны притяжения» покупателей
311
Фоторепортаж с производства косметической компании
468
Анна Образцова, коммерческий директор ADG group, о...
2596
Олег Еремин, генеральный директор ЗАО «АСД-ИМЭКС»
1985
Уровень обслуживания повысился, расходы сократилис...
1566

Эксперты продовольственного рынка не прогнозируют дефицита еды

Эмбарго на ввоз продовольствия из стран, которые объявили или поддержали санкции против России, хороший повод провести учет того, чем торгуют у нас в магазинах и на рынках. «РГ» сделала это с помощью своих экспертов.

Из всех сегментов продовольственного рынка наиболее чувствительными к импорту остаются молочная и плодоовощная продукция, говорит директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. И хотя доля импорта цельномолочной продукции остается относительно невысокой, по отдельным позициям она достаточно велика.

Если говорить о фруктах, то тут основной объем выпадет за счет семечковых из стран ЕС. Примерно треть яблок, которые едят россияне, поставлялись из Польши. Ощутима и доля датских груш. Надо уже сейчас, советуют эксперты, предусмотреть проблемы, которые возникнут осенью и весной-2015. Проблемы с замещением могут возникнуть и по некоторым отдельным товарам. Например замороженные овощи. Также может возникнуть нехватка салатов. Хотя как раз здесь наши фермеры могут покрыть недостающие объемы собственными силами. То же самое и с «борщевым набором». Основную часть моркови, картошки, капусты, свеклы и лука мы выращиваем сами. Правда, тут та же ситуация, что и с фруктами – сохранить достаточно, чтобы прокормить себя, мы не можем. По мясу птицы Россия еще в прошлом году вышла на самообеспечение. С говядиной ситуация сложнее. Зависимость от импорта тут 40 процентов. Свинину в Россию из Европы не возят еще с февраля. Относительно стабильной ситуация останется и на рыбном рынке, говорит директор Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. По большинству популярных в России видов рыб дефицита быть не должно. Исключение составят любимые в России красная рыба и сельдь из Норвегии.

Елена Домчева, Василий Миронов, Ярослав Николаев, «Российская газета»

Продукты: рокировка в холодильникесанкции, продукты питания, основные продукты питания, эмбарго
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Продукты: рокировка в холодильнике
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/82016/2017-06-27