Баннер ФЗ-54
24 сентября 2013, 00:03 1501 просмотр

Дорогая закваска

На творог и сметану не хватает сырого молока, и они дорожают

Сливочное масло, творог, сметана и сыр к Новому году могут подорожать минимум на 5–10 процентов, предупреждают эксперты «РГ». И объясняют, что основная причина – в недостатке сырого молока. Впрочем, пока еще ситуацию не поздно изменить, говорят аналитики.

Поможет господдержка отрасли, говорит председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. Как объясняют эксперты, для роста цен на молочную продукцию есть объективные причины. Среди них аналитики называют сокращение поголовья крупного рогатого скота и плохой урожай прошлого года, рассказал Андрей Даниленко. Одновременно происходит рост спроса на продукцию – в последние два года он превышает предложение, в результате чего образуется дефицит, подталкивающий рост цен. Правда, подорожание будет зависеть от того, насколько торговые сети за счет собственной маржи будут сдерживать рост цены, считает Андрей Даниленко. Он также надеется, что большого скачка цен все равно не произойдет. «При сильном подорожании моментально падает потребление», – объясняет эксперт.

Тарас Фомченков, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
Мнение экспертов: возможно ли такое в России?
149
Новое на рынке: первые проекты запущены и успешно ...
280
Ярослав Шиллер, исполнительный директор иркутской ...
232
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
2012
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2532
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5951
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
750
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
922

На творог и сметану не хватает сырого молока, и они дорожают

Сливочное масло, творог, сметана и сыр к Новому году могут подорожать минимум на 5–10 процентов, предупреждают эксперты «РГ». И объясняют, что основная причина – в недостатке сырого молока. Впрочем, пока еще ситуацию не поздно изменить, говорят аналитики.

Поможет господдержка отрасли, говорит председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. Как объясняют эксперты, для роста цен на молочную продукцию есть объективные причины. Среди них аналитики называют сокращение поголовья крупного рогатого скота и плохой урожай прошлого года, рассказал Андрей Даниленко. Одновременно происходит рост спроса на продукцию – в последние два года он превышает предложение, в результате чего образуется дефицит, подталкивающий рост цен. Правда, подорожание будет зависеть от того, насколько торговые сети за счет собственной маржи будут сдерживать рост цены, считает Андрей Даниленко. Он также надеется, что большого скачка цен все равно не произойдет. «При сильном подорожании моментально падает потребление», – объясняет эксперт.

Тарас Фомченков, «Российская газета»

Дорогая закваскамолоко, молочнокислые продукты, творог, сметана
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Дорогая закваска
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/75327/2017-09-26