Проект под брендом «Царев сад» развивает управляющая компания М1, которая также занимается уже действующей сетью рынков «Ветерок». Рынки «Ветерок» принадлежат владельцу сети «Верный» Андрею Рогачеву.
Как отмечают консультанты рынка, компания М1 ищет площади до 15 тыс. кв. в торговых центрах и крытые помещения в Москве и области. Формат рынков «Ветерок» и «Царев сад» будет включать как фермерские товары – молоко, мясо, фрукты и овощи, так и непродуктовые – одежда, бытовая химия и прочее. Помимо торговых точек, будут установлены фуд-корты, которые будут вписываться в концепцию «островков национальных кухонь».
По мнению экспертов именно фермерские рынки сейчас в тренде, так как санкции, введенные в 2014 году, придали фермерским товарам статус альтернативы импорту. По некоторым оценкам, за этот период гипермаркеты потеряли до 7% покупателей, которые ушли на рынки. По данным столичного департамента торговли и услуг, в Москве до 30% товаров попали под санкции.
