Как открыть успешный магазин готовой Еды, не производя ее самостоятельно

Спикер - Эля Халили, коммерческий директор, торговая сеть «Жизньмарт» (Екатеринбург) КЕЙС РИТЕЙЛЕРА: «Как открыть успешный магазин готовой Еды, не производя ее самостоятельно». - Фабрики кухни как стратегические партнеры. - Как понять, кто из существующих фабрик компетентен в данном вопросе, как их и искать - Переговоры, ключевые факторы работы с фабриками, помощь в адаптации, проработка. ассортимента, чек лист критических точек, настройка совместимости ПО. - Запуск, на что стоит обратить внимание при первых поставках и чего не стоит делать. - Работа на автопилоте, как не раздувать штат управляющей компании и при этом растить число фабрик разных направлений и взаимозаменяющих друг друга.