Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

Фото: sergey kolesnikov/Shutterstock/Fotodom

Яйца куриц, которые выполняют ежедневный KPI в 10 тыс. шагов

Как продавать простые продукты на высококонкурентном рынке? Решение нашла исследовательская команда китайского сервиса доставки Dingdong. Она выяснила, что на обычных фермах курицы сидят в клетках и не могут двигаться, из-за этого часто болеют. Такой образ жизни несушек потенциально может влиять на качество яиц.

Поэтому компания провела серию переговоров с фермами-партнерами и убедила их отказаться от клеток, а вместо этого надеть на лапы каждой курице трекер шагов. Чтобы подчеркнуть спортивные достижения пернатых, на упаковке яиц написали: «Внутри лежат яйца от куриц, выполнивших KPI в 10 тыс. шагов в день». Добавляет вау-эффекта QR-код на упаковке: он переводит покупателя на веб-камеры фермы, которые показывают, как и где бегают куры. Клиенты в восторге, продажи растут.

Сушеное мясо, которое не пачкает руки

Все тот же сервис Dingdong решил повысить продажи снекового продукта – сушеного мяса со специями. Отзывы на сам продукт были хорошие, но не хватало какой-то фишки, которая помогла бы отстроиться от конкурентов.

Анализ обратной связи от покупателей показал, что чаще всего сушеное мясо берут в качестве перекуса в офис. Таким покупателям важно, чтобы продукт не пачкал руки. Поэтому решили дополнительно помещать каждый кусочек мяса в вакуумную упаковку. Продажи продукта взлетели, и он вошел в топ продаж в своей категории.

Фото: gowithstock/ Shutterstock/Fotodom

Крафтовые лимонады ярких цветов и цветочных вкусов

Производитель лимонадов при выпуске нового напитка решил уделить внимание не только вкусовым сочетаниям, но и визуалу. Поэтому взял тактильно приятную упаковку премиум-класса, а сам напиток сделал яркого цвета. Например, лимонад «черника – лаванда» получил трендовый фиолетовый цвет и, следовательно, хорошую заметность на полке.

Лидером продаж стал лимонад со вкусом «японская груша – белая хризантема». Он создавался на основе самого популярного в России вкуса лимонадов – грушевого, но с добавлением качественно новой ботанической ноты белой хризантемы. Продукт завирусился соцсетях— на него обратила внимание молодежная аудитория, которая занимается созданием органического контента.

Молочный напиток для повышения концентрации внимания

Есть мнение, что поколение Z испытывает сложности с концентрацией внимания. На эту особенность зумеров сделал ставку крупный производитель молочных продуктов. Он решил создать бодрящий напиток с добавлением гуарана и L-тианина (экстракт зеленого чая сенча). Перед запуском производства участникам фокус-группы провели электроэнцефалографии (ЭЭГ), которые показали повышение концентрации внимания после употребления продукта.

За основу напитка было решено взять безлактозное молоко, чтобы удовлетворить диетические предпочтения возрастной категории 20–45 лет. Такое молоко обладает большей естественной сладостью, что позволяет экспериментировать со вкусами. В течение двух лет исследовательская команда тестировала 70 вкусовых вариантов вместе со студентами вузов. В итоге в производство запустили три вкуса, которые получили наивысшие оценки.

Фото: Olena Yakobchuk/Shutterstock/Fotodom

Коллекционные игрушки не только для детей

Молодые люди все реже стремятся заводить семью, предпочитая жить в свое удовольствие. Так у индустрии игрушек начал набирать популярность тренд kidult (kid – ребенок, adult – взрослый, и появилась новая аудитория – взрослые.

Коллекционирование становится все более популярным видом досуга, а покупать себе игрушки больше не стыдно – например, положить самому себе под елку огромный трактор из кубиков, будто от Деда Мороза (это реальный случай, рассказанный ритейлером). Поэтому сегодня 40% всех продаж конструкторов в одной из сетей игрушек составляют наборы, приобретенные молодыми людьми для себя. Предвидя рост спроса, ритейлер расширил ассортимент товарами, которые больше подходят аудитории молодых людей, чем детям.

Елизавета Цфасман, Retail.ru