Три шефа «ПиццаФабрики» провели мастер-класс и дегустацию различных видов пиццы на выставке «ПИР Экспо». Тема выступления — «Эволюция пиццы» — наглядно показала, как популярный продукт отрабатывается под разные задачи рынка: сезонные меню, гастрофестивали, региональные концепты и новые форматы заведений. «"ПиццаФабрика" готовит более 5,2 млн пицц в год по сети, в среднем один ресторан за день готовит порядка 440 пицц, поэтому опыт накоплен колоссальный», — ...

Сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика» учредила премию «Семейный блогер года», чтобы поддержать популярных региональных блогеров. Пилотный проект проходит в четырех регионах присутствия бренда: Вологодской, Ярославской, Нижегородской области и ХМАО. Премия «Семейный блогер года» проходит в несколько этапов. С 5 сентября по 1 октября проводился прием заявок от жителей регионов. С 10 октября по 10 ноября — этап народного голосования. Финал премии приурочен к 30 ноября, Дню Матери. ...

Коллаборация приурочена к выпуску нового альбома Brick Bazuka — «Нуар», релиз которого состоялся 2 октября. Специально к презентации нового диска была разработана креативная коробка для пиццы от «ПиццаФабрики» и подарочного мерчбокса от Brick Bazuka. В соцсетях артиста преддверии выпуска альбома проходил специальный онлайн-квест в виде кусочков пиццы, которые скрывали задания. «Фанаты были сильно вовлечены в квест на лэндинге nuar.fun — чтобы открыть треклист альб...

«Фабрика знаний» — образовательный интенсив для топ-менеджмента компании «ПиццаФабрика», который второй год проходил под Ярославлем. Хедлайнером мероприятия стала куратор школы сервиса и школы HR практик Novikov Business School Татьяна Симонова. Одной из главных тем «Фабрики знаний» стало развитие сервисного лидерства в сегменте HoReCa. Три дня теории и практики, конкретные кейсы, которые будут масштабироваться во всех регионах присутствия бренда «ПиццаФабрика». «Можно куп...

В Великом Новгороде открылся второй ресторан «ПиццаФабрика» с залом на 108 посадочных мест. Он стал 53-м в большой сети семейных ресторанов бренда.  «Здесь современно, красиво, все удобно, замечательный игровой зал для детей», — отметила Ольга, одна из первых посетительниц ресторана. «Хорошо, что в нашем городе появилось еще одно место, куда можно сходить с семьей, с детьми, вкусно и с комфортом отдохнуть», — поделилась Марина, которая пришла на...

Во время пресс-тура журналисты посетили не только фестивальную площадку, но и заглянули в ресторан «ПиццаФабрика» в городе Рыбинск, где побывали на экскурсии по кухне и продегустировали меню. «ПиццаФест» — ежегодное корпоративное мероприятие сети семейных ресторанов «ПиццаФабрика» для сотрудников и партнеров из 26 городов присутствия бренда. Цель мероприятия — знакомство сотрудников сети и повышение уровня клиентского сервиса в регионах за счет проведения партнерских масте...

Две юные вологжанки стали участницами первого молодежного медиачелленджа от «ПиццаФабрики». Их задача — проработать месяц в качестве официантов в ресторане на Добролюбова и вести свой блог о впечатлениях от нового опыта. Арина и Катя учатся в 11 классе вологодской школы № 8, им по 17 лет. У Арины есть небольшой опыт трудоустройства, а для Кати это первая работа.   Тот, кто продержится месяц, не спасует перед трудностями и выполнит условия челленджа по постам&nb...

Первые блог-туры в рамках проекта прошли в Вологде и Ярославле: гости побывали на кухне и в фотолаборатории бренда, узнали о работе отдела качества и центра поддержки клиентов, о том, как работает департамент разработки, который занимается созданием фирменного софта: мобильного приложения, сайта и CRM. «Неожиданным было то, что у пиццы есть свой стилист — впервые видела работу фудстилиста. И что пицца проходит через конвейерную печь всего за 1 минуту 50 секунд. Удивило,...

Пицца с пельменями появилась в меню сети семейных ресторанов «ПиццаФабрика». Новый рецепт создан в рамках конкурса «Местная кухня» в Ярославле. Оригинальная пицца получила название «Афоня» в честь юбилея знаменитого российского фильма, который снимался в этом городе. Задача конкурса «Местная кухня» — создание локальных рецептов, которые будут отражать колорит того или иного региона присутствия бренда ПиццаФабрика. В 2025 году исполняется 50 лет с момента выхода ро...

Сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика» была удостоена звания «Лучшее предприятие города» — престижной награды, ежегодно присуждаемой мэрией Ярославля. Подобная награда вручается тем предприятиям, которые достигли высоких экономических показателей и принимают активное участие в развитии города. Торжественная церемония награждения состоялась накануне Дня города Ярославля. В конкурсе приняли участие 35 предприятий областной столицы. «Предприятия Ярославля принимают активное участие в раз...

31 мая в Ярославле состоится ежегодный чемпионат по спортивному программированию Demidov Open IT Cup, который соберет программистов из нескольких регионов. Сеть ресторанов «ПиццаФабрика» учредила специальную номинацию за самое быстрое выполнение задания. В соревновании примут участие около 30 команд из Ярославля, Рыбинска, Иваново, Вологды, Москвы, Коврова, Орла, Кирова, Архангельска, Тулы, Петрозаводска и других городов России. Специальные призы от «ПиццаФабрики» вру...

1 июня на площади Революции в Вологде состоится фестиваль мороженого в рамках празднования Дня защиты детей. Сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика» приготовила для детей анимационную программу и сладкие угощения, а на главной сцене будет объявлен победитель конкурса, которому достанется годовой запас пиццы. «ПиццаФабрика» проведет мероприятие в партнерстве с региональным отделением «Движения Первых» в Вологодской области. В течение месяца в соцсетях партнеров все делаю...

Сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика запустила обновленный сайт для поиска вакансий. Помимо работы в ресторанах, там можно найти вакансии в сфере управления ресторанным бизнесом и ИТ. ПиццаФабрика сейчас – это 53 ресторана в 26 регионах страны, поэтому для поиска работы в конкретном регионе нужно выбрать нужный город в специальной вкладке: job.pizzafabrika.ru. «Хорошо, что нам удалось запустить обновленный джоб-сайт перед началом летних каникул, это самое актуальное время, когда студенты активн...

Мобильное приложение ПиццаФабрики для оформления заказов в зале стало серебряным призером на международной премии в сфере цифровизации. Церемония награждения состоялась в конце апреля в Москве. В прошлом году ПиццаФабрика выпустила свежий релиз мобильного приложения, в котором появился новый функционал для заказов в залах ресторанов. С помощью QR-кода на столе клиенты могут перейти в цифровое меню, где можно самостоятельно оформить заказ, не дожидаясь, когда освободится официант. Кроме того, бла...

Директор департамента регионального развития ФРиО Макс Беляев посетил управляющую компанию ПиццаФабрики в Вологде, чтобы встретиться с основателями бренда и познакомиться с цифровыми разработками коллег в ресторанной сфере. Во время визита в Вологду вице-президент ФРиО посетил офис компании и флагманский ресторан, где состоялись встречи с учредителями ПиццаФабрики Феодосием и Дмитрием Параничевыми и топ-менеджерами направлений маркетинга, операционного менеджмента, отдела качества и центра подде...

28 марта в «Экспо-центре» состоится индустриальная выставка GOTOVO, посвященная перспективному и быстрорастущему сегменту готовой еды.  Директор по маркетингу сети семейных ресторанов ПиццаФабрика Анастасия Мелешко выступит модератором тренинга «Сильная доставка» и поделится наработками компании в этой сфере. Обсуждаем актуальные темы: что для ресторанов выгоднее – собственная служба доставки или агрегаторы. Как оптимизировать и автоматизировать курьерскую службу, на что обращать внимание. ...

Опубликован шорт-лист премии Workspace Digital Awards. В числе финалистов – новое мобильное приложение сети семейных ресторанов ПиццаФабрика, которое позволило сократить на 30% время обработки заказов в залах. Workspace Digital Awards— одна из самых престижных международных премий в сфере digital, в которой принимают участие ведущие digital-агентства и инхаус-команды компаний. Обновленная версия приложения ПиццаФабрика позволила на 30% сократить время обработки заказов в зале ресторанов и снизит...

Вышел выпуск кулинарного шоу «Вася накормит» про Вологду. Знаменитый шеф-повар Василий Емельяненко вместе с поварами ПиццаФабрики и студентами местных колледжей угощали вологжан фрикасе из говядины с полбой и сливочной панакотой. Городское шоу собрало более тысячи вологжан.Для приготовления блюд понадобилось 100 кг говядины, 30 кг полбы, десятки литров свежего вологодского молока и сливок. Говяжье фрикасе тушили на вологодских сливках с добавлением томленого лука, жареных грибов и сельдерея. Для...

Мобильное приложение ПиццаФабрики получило высокий рейтинг в исследовании Роскачества, заняв второе место среди приложений для системы iOS.Среди приложений на платформе Android разработка ПиццаФабрики получила рейтинг 4,04. Ресторанные мобильные приложения по доставке готовой еды тестировали по 135 критериям. Эксперты центра цифровой экспертизы отметили у ПиццаФабрики подробную справку по использованию сервиса и удобный функционал уведомлений об отправлении курьеров. 

За 2024 год ПиццаФабрика выполнила более 6,4 млн заказовПиццаФабрика подвела итоги работы за 2024 год. Процент роста выручки по сети составил 18,19%.В сети ПиццаФабрика 52 ресторана в 26 городах страны. Общее количество заказов за год: 6 445 679. При этом собственная доставка + сервисы партнеров принесли 4 011 293 заказов, то есть основной поток клиентов идет через доставку. Заказы в залах составили 1 952 585. Заказы на самовынос: 481 801.Летом 2024 года ПиццаФабрика запустила сервис заказо...