Требования технического регламента ТР ТС 021/2011 к готовой еде

Вебинар прошел в рамках спецпроекта X5 Group «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка».

На вебинаре выступили:

• Ирина Попова — руководитель отдела аудитов и развития партнеров блока «Х5 Еда»

• Юля Кузлякина — руководитель отдела «Технического регулирования» ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, кандидат технических наук

• Оксана Пироговская — директор консалтинговой компании ООО «ТДА Системс» (LLC TDA Systems)

Темы обсуждения:

• Основные цели и задачи технического регламента

• Ключевые требования к продукции и процессам

• Практические советы по соблюдению требований

Посмотрите запись вебинара!