Продуктовая корзина на майские пополнилась киви, грейпфрутами и лимонами — аналитики Ozon fresh

Уже в начале весны спрос на мясо для шашлыка в Ozon fresh увеличился на 15%. В конце апреля также традиционно наблюдается рост заказов – как охлажденного мяса для шашлыка, так и мяса с маринадом. Средний чек на мясо в период майских праздников повышается, что связано с выбором более дорогих видов продукции, например, мяса в маринаде. К концу апреля стоимость готового шашлыка в маринаде выросла на 11% в сравнении с прошлым годом.

В этом году перед майскими праздниками активно покупают фрукты для приготовления домашних лимонадов: значительно вырос спрос на киви, грейпфруты и лимоны – в среднем в два раза с прошлого года. Кроме того, пользователи на 50% чаще заказывают бананы и яблоки. Свежие ягоды — также в топе популярных продуктов, при этом цены на малину, клубнику, голубику и ежевику выросли в среднем на 13%.

Самое популярное мясо для шашлыков — свинина и курица

Цены на свинину к майским праздникам возвращаются к средним показателям и вырастают в среднем на 6-7%. В то же время цена на курицу остается прежней. Кроме того, в Ozon fresh растет спрос на мясо индейки, в частности, шашлык и стейки в маринаде. Также в гриль-сезон стали чаще покупать стейки из говядины, даже несмотря на то, что это мясо реже используется для приготовления шашлыка.

Традиционно на стол к шашлыкам россияне покупают соусы. В этом году пользователи отдают предпочтение аджике и хрену: спрос на них вырос в пять раз, средний чек повысился на 12%. Также вырос спрос на соленья и маринованное.

Вырос спрос и на инструменты для приготовления шашлыка

Пользователи сервиса активно покупают все необходимое для приготовления шашлыка на природе: спрос на шампуры вырос в десять раз по сравнению с прошлогодними майскими праздниками, а на розжиг и угли — более чем в два раза.