Поговорим о шоколадных тортах

У многих стран есть свой собственный рецепт данного лакомства, а в некоторых – даже не один. Мы предлагаем окунуться в историю и узнать о шоколадном торте более подробно.

Но для начала, что из себя вообще представляет шоколадный торт? Это изделие, в состав которого входит растопленный шоколад, или какао-порошок (а может сразу и одно, и другое, например, в начинке или глазури). Десерт может дополнятся фруктами, ягодами, различными начинками и т.д., однако, основной фон, в независимости от идей и фантазии кондитеров, должен оставаться шоколадным.

На сегодняшний день шоколад и десерты из него – популярное украшение праздников и вечеринок. В том или ином виде они встречаются на день рождениях, свадьбах, корпоративах и т.д.

Интересный факт: во многих странах шоколад – символ любви, привязанности и уважения. Вспомнить хотя бы, как часто вместе с букетами и подарками дарятся коробки шоколадных конфет или пирожных на юбилеи, дни Святого Валентина, дни рождения и другие праздники, включая 8 марта, День учителя и т.д.

Интересные факты о шоколадных тортах:

• Шоколадный торт настолько популярный десерт, что его рецепт есть чуть ли не в каждой стране. В списке расположены Франция, Австрия, Россия, Аргентина, Швеция, и конечно же, Италия, признанная страной-первооткрывательницей тортов как сладости.
• Шоколадный торт – универсальный десерт, поэтому в рецептах часто фигурируют такие ингредиенты, как: вишня, клубника, абрикос, кокосовая стружка, сырная начинка, орехи, ликеры и коньяки и много других интересных и вкусных сочетаний.
• В XVIII-XIX веках стоимость кондитерских изделий, в которые добавляли даже каплю шоколада, резко подскакивала вверх. Поэтому в те времена шоколадные десерты могли себе позволить лишь очень зажиточные люди и только по большим праздникам.
• При употреблении шоколадного лакомства в организме вырабатывается серотонин и эндорфины, отвечающие за гормон счастья и ощущение удовольствия. Также в шоколаде содержится фенилэтиламин, который усиливает хорошее настроение, когда люди испытывают счастье и любовь.
• У шоколадного торта существует несколько популярный разновидностей:

- традиционный бисквитный торт с различными начинками (особенно с вишнёвой);

- слоёный торт с разными начинками;

- торт без муки, с газированным заварным кремом из шоколада;

- торт-суфле;

- торты с орехами и шоколадной глазурью.

В ТД ЛФБ вы можете найти любые кондитерские изделия, и не только! Ждать особо случая совсем не обязательно – мы рады вам всегда 😉