Пиццерии, химчистки и не только: кого ждать на рынке франчайзинга в 2026 году

Рынок франчайзинга продолжает пополняться новыми игроками. В 2026 году сразу несколько брендов из разных сегментов заявили о выходе на открытый рынок — одни приходят на смену ушедшим международным сетям, другие запускают франшизу впервые.

Производитель пиццы выходит в ритейл

Одним из самых заметных новичков стала компания Zotmann Pizza. Ранее бренд работал как производитель для крупных ритейлеров — «Перекрёстка», «Ленты» и «Вкусвилла». Теперь компания запустит собственную франчайзинговую сеть. Модель предлагает три формата: пиццерия с посадкой (инвестиции от 10 млн рублей), dark kitchen (от 4,5 млн) и фуд-корт (от 5 млн).

Преемник Pizza Hut

Еще один заметный выход на рынок — бренд Pizza Heart. Команда проекта состоит из топ-менеджеров и экспертов, ранее работавших в Pizza Hut, с опытом открытия более 100 ресторанов по всей стране.

Сеть химчисток запускает франшизу

В сегменте услуг о себе заявила сеть химчисток «Диана». Инвестиции во франшизу составляют от 0,5 до 1 млн рублей, срок окупаемости — до 15 месяцев.

Еще один дебютант 2026 года — «Рыбная мануфактура». Проект работает в формате «ресторан с магазином» и предлагает гостям свежие морепродукты и готовые блюда. На сегодняшний день в сети работают семь ресторанов, два корнера в фуд-холлах и четыре магазина.

Корейский стритфуд, доставка суши и шеринг электровелосипедов

Среди других новичков сезона — сеть корейского стритфуда Danjiro, которая открыла первый ресторан в московском ТРК Columbus и готовит запуск в топовых ТРК столицы, а также открытие в Ульяновске. Бренд предлагает форматы от острова до стрит-локации, инвестиции — от 6 млн рублей.

В доставке японской кухни заявили о себе UP Sushi и «Моккано». В развлекательном сегменте — сеть игровых пространств Plush Pals, а в сфере городского шеринга — сервис проката электровелосипедов bb.bike.