«Перчини»: Вдохновение от шефа Michelin

Бренд-шеф «Перчини» Вадим Селютин завершил стажировку под руководством шефа Андрея Шмакова, обладателя звезды Michelin. 

Обладая многолетним опытом в итальянской кухне, Вадим не только управляет кухней, но и сохраняет вкус бренда в 38 ресторанах по всей России и в Казахстане. Стажировка открыла для Селютина новые возможности для внедрения современных технологий и новых практик в ресторанах.