на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Кофейня расположилась на двух этажах, всего здесь предусмотрено 62 посадочных места. Интерьер выполнен в узнаваемой для «Здрасте» теплой и современной эстетике. В оформлении преобладают натуральные оттенки дерева, светлый камень и терракотовые акценты. Пространство дополнили мягкие диваны и кресла округлых форм, большие зеркала, подвесные светильники и локальная подсветка. Отдельная зона предусмотрена для гостей с детьми: здесь разместились игрушки, развивающие панели, детские столики и стульчики. Одним из акцентов интерьера стала фирменная надпись, транслирующая главную мысль проекта — «Важнее кофе только люди».
Меню новой кофейни сохранило привычный формат сети. В основе — классические кофейные напитки, авторские сезонные позиции, холодные напитки, матча, чай и лимонады. Кухня «Здрасте» работает по принципу «из-под ножа»: блюда готовятся на месте, без заморозки и полуфабрикатов. В меню представлены завтраки на каждый день, сэндвичи, салаты, супы, горячие блюда, десерты и позиции для детей. Этой осенью гостям также доступно специальное сезонное меню «Родное рядом».

Что привлекает трафик в гипермаркеты и как ритейлер развивает собственное производство?
