на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
В центре обсуждения оказались разработка продукта, R&D, сырье, производственная экономика и взаимодействие заказчика с производителем.
ИИ — инструмент, а не замена экспертизе
Цифровые инструменты способны ускорить работу с данными и поиск вариантов, оптимизировать составы и снизить риски до запуска в производство, но разработка продукта не заканчивается созданием рецептуры.
Контрактному производителю и брендодержателю необходимо проверить сырье и ингредиенты и оценить их технологические ограничения, провести тестирование и лабораторную верификацию. ИИ сможет предложить решение, но не обладает практическим пониманием химии и производственных процессов на уровне опытного технолога.
Потеря уникальности продукта, по мнению участников конференции ChemiCos по СТМ, — еще один риск для частной марки. Если конкуренты используют одни и те же алгоритмы, рынок сможет заполниться похожими продуктами, что лишит брендодержателя конкурентного преимущества.
Кроме того, точность ИИ зависит от доступных данных: для новых и нестандартных ингредиентов их может быть недостаточно.
В результате технолог останется связующим звеном между идеей, формулой и производством. Для СТМ это особенно важно: заказчику нужен не просто удачный лабораторный образец, а стабильный продукт, который можно выпустить в нужном объеме, по заданной экономике и с одинаковым качеством от партии к партии.
Следующее мероприятие ChemiCos 2027
Экспоплекс ChemiCos пройдет 16–18 марта 2027 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве. Он включит в себя выставки индустрии бытовой и профессиональной химии и косметики, а также парфюмерии, гигиены, сырья ингредиентов и упаковки для производства бытовой химии и косметики, включая экспозицию СТМ.

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».
