Infoline и WorldFood Connect провели вебинар «Как попасть на полку через новинку?»

Спикеры вебинара:

1. Светлана Силенина — руководитель направления «Потребительские рынки» Infoline
2. Валерия Варяник — эксперт по развитию новых направлений, ex-«Яндекс Лавка»
3. Юлия Ваганова — бренд-лидер «Вкусы мира»
4. Анна Ярославина — организатор конкурса «Новинка года» и дегустационного конкурса «Продукт года» на WorldFood Moscow 2026

«Конкуренция смещается из плоскости цены в плоскость уникальности ассортимента. Сети больше не могут выигрывать только за счет низких цен — ключевым преимуществом становится эксклюзивность полки», — отметила Светлана Силенина.

О новинках и трендах

По данным опросов, потребители (85%) охотно покупали новинки, особенно в категориях молочных продуктов, безалкогольных напитков и кондитерских изделий. Основные тренды 2026 года, которые фиксировали специалисты Infoline: ЗОЖ и долголетие, высокобелковые продукты, free from (без сахара, без лактозы, без глютена), функциональные продукты с коллагеном, ресвератролом, пробиотиками.

Уникальный ассортимент

Валерия Варяник рассказала, что для каждой сети уникальность своя: для импульсных форматов — трендовые вкусы, для премиальных — качество сырья.

Стратегия Голубого океана

Юлия Ваганова представила концепцию поиска новых точек роста на стыке категорий. Ключевой принцип — инкрементальность, то есть постепенное расширение портфеля без отказа от базовых продуктов.

Конкурс «Новинка года» 

Анна Ярославина рассказала о третьем сезоне конкурса для производителей продуктов питания и напитков. Прием заявок идет до 1 августа, участие бесплатное. Продукт должен быть упакованным и выведен на рынок не ранее мая 2025 года. Победители будут объявлены 17 сентября на церемонии в рамках WorldFood Moscow 2026.