Более 190 новинок за лето: как «ВкусВилл» запускает новые продукты

Источник: «ВкусВилл»

Идеи для новых напитков команда искала не только изучая мировые гастрономические тренды, но и в смежных категориях.

Например, вишневая «Вкус-Кола» стала первым напитком с дополнительным вкусом в этой линейке. Добиться узнаваемого вкуса колы, сохранив чистый состав, — было сложной задачей.

Источник: «ВкусВилл»

Травяной напиток с мятой и лимоном за месяц нашел свою аудиторию и стал хитом категории. В июле линейка пополнилась вторым вкусом — с грушей и черной смородиной.

Абсолютным июльским хитом в кулинарии стал клаб-сэндвич с курицей и творожным сыром: за месяц приобрели более 44 700 штук. На втором месте — филе лосося со сливочным пюре из шпината и кускуса. Это блюдо купили 23 550 раз.

Источник: «ВкусВилл»

В августе стартовал долгожданный «сезон лисичек». Крем-суп с лисичками и белыми грибами на старте продаж разошелся в количестве 20 000 порций, а фетучини с курицей и лисичками сейчас покупали по 10 000 раз в неделю.

Источник: «ВкусВилл»

Десертная полка этим летом тестировала форматы с калорийностью всего 87–150 ккал на 100 граммов. В этом сезоне был запущен торт «Мальдивские каникулы» с крем-чизом и фигуркой рыбки внутри прозрачного желе.

Источник: «ВкусВилл»

В августе ассортимент пополнился двумя вареными колбасами с функциональными свойствами: безглютеновой и безлактозной. Также на полках появилась высокобелковая ветчина из индейки с тыквенными семечками.

Источник: «ВкусВилл»

Трюфельные продукты — одни из самых сложных в разработке. Прежде чем попасть на полку, они проходили несколько кругов дегустации.

За лето молочная полка обновилась более чем на 40 позиций. В топе продаж этого лета: питьевые йогурты с сезонными вкусами и высокобелковый биойогурт «Ананас».

Источник: «ВкусВилл»

В конце августа ассортимент напитков пополнят четыре витаминных шота и протеиновый лимонад. В молочном отделе появятся новые функциональные продукты, а к началу учебного года обновится линейка детского питания.

Источник: «ВкусВилл»