Белковый бум и необычные вкусовые сочетания стали главными драйверами продуктовых новинок в России

В рамках подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine в январе 2026 года проанализировали рынок и выявили свыше 300 новых продуктов в ключевых категориях: молочная продукция, мясные продукты, кондитерские изделия, напитки и другие.

Наиболее интересные и значимые отечественные новинки были собраны в традиционный ежемесячный обзор «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ». В нем представлены самые заметные продукты, запущенные в продажу в январе 2026 года. 

Ключевые тренды месяца:

Белковый бум:

• Под брендом Laime вышел сыр «Пармезан» выдержанный в стике, содержащий 17 г белка на упаковку в 50 г;
• ГК «Талина» выпустила «мясную шоколадку» из курицы сыровяленую: снек в форме батончика из куриного мяса, который содержит 53 г белка на порцию.

Расширение вкусовой палитры:

• «ПепсиКо Холдинг» выпустила чипсы со вкусом лангустина в пикетном соусе под брендом Lay’s;
• Под брендом «Комильфо» на рынок выпущен шоколад молочный и белый с начинкой из манго и маракуйи и с хрустящими кусочками.

Удобство и порционность:

• «Мираторг» выпустил порционные мини-колбаски сырокопченые;
• Под брендом Matti вышли мультизлаковые хлебцы со вкусом вяленых томатом и тмина в удобной порционной упаковке массой 75 г.