Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
2 366
«Азбука вкуса» запустила линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы, вдохновленную японской культурой вкуса
Источник: «Азбука вкуса»
В линейку вошли:
-
Торт «Три мусса» с матчей
-
Пирожное «Матча‑юдзу‑клубника»
Хидеки Морикава — потомственный кондитер из Японии в четвертом поколении. Работает в «Азбуке вкуса» с 2004 года. В своей работе Хидеки‑сан использует мировой опыт, который получил во время учебы и работы в Японии, Австрии, Франции и Германии.
Интервью

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.