Рынок доставки готовой еды развивается невероятно быстрыми темпами. Самым популярным блюдом для заказа традиционно является пицца. Аналитики АГРО24 решили выяснить, что дешевле: заказать пиццу или приготовить ее дома.
В качестве примера для расчета и сравнения стоимости доставки и приготовления пиццы дома мы взяли пиццу с ветчиной и грибами. В сервисах доставки еды она представлена почти одинаковым составом, различаются только используемые специи и соусы.
В ресторане Papa John’s большая пицца с ветчиной и грибами стоит 729 рублей. Вес пиццы – 750 г, размер – 35 см. Состав следующий: сыр моцарелла, соус «чесночный ранч», ветчина, шампиньоны, чеснок.
Такая же пицца в Domino’s обойдется в 739 рублей. Она по размеру чуть меньше, чем в ресторане конкурента – 33 см. Ингредиенты пиццы – грибы, ветчина, сыр моцарелла.
Заказать пиццу с помощью сервиса Dodo Pizza выйдет стоит 685 рублей, это самый дешевый вариант из рассмотренных. Пиццы с ветчиной и грибами в Dodo весит 790 г и в диаметре составляет 35 см. Состав пиццы стандартный: ветчина, томатный соус, шампиньоны, моцарелла.
Закупать продукты для сравнения мы будем в четырех интернет-магазинах Москвы: Перекресток, Утконос, ВкусВилл, Metro Cash&Carry. Готовить пиццу будем в двух вариантах: с помощью готового теста и тесто готовим сами. Цены в интернет-магазинах будут представлены в средних и минимальных значениях.
Состав нашей пиццы следующий:
Для приготовления теста также понадобятся соль, сахар и растительное масло, но его количество незначительно, поэтому мы исключили эти ингредиенты из рецепта. Их общая стоимость не превысит 10 рублей.
Средние цены на ингредиенты для пиццы представлены в Таблице:
Минимальные цены на ингредиенты для пиццы представлены в Таблице:
Таким образом, по средним ценам самую дешевую пиццу как с использованием готового теста, так и делая тесто собственными силами можно испечь, покупая продукты в интернет-магазине Metro Cash&Carry. Большая пиццы с ветчиной и грибами в Metro в среднем обойдется в 414,98 руб с приготовлением теста и 456,47 руб с покупкой готового теста.
Самыми дорогими магазинами оказались Утконос и ВкусВилл. С использованием готового теста пицца во ВкусВилле будет стоить 623,42 руб, в Утконосе - 570,21 руб. Пицца с тестом домашнего приготовления обойдется в 511,86 руб в Утконосе и в 449,18 руб во ВкусВилле.
По минимальным ценам самые дешевые пиццы можно приготовить из продуктов магазинов Перекресток и Metro Cash&Carry. Пицца с ветчиной и грибами из Перекрестка будет стоить 200,61 руб с приготовлением теста и 246,10 руб без приготовления; из Metro Cash&Carry пицца будет стоить 214,08 руб и 242,79 руб соответственно.
Безусловно пицца, приготовленная дома, выйдет дешевле, и по весу она будет больше пиццы из доставки. Однако стоит ли тратить столько времени на приготовление любимого итальянского блюда? Это решать покупателю.По минимальным ценам самые дешевые пиццы можно приготовить из продуктов магазинов Перекресток и Metro Cash&Carry. Пицца с ветчиной и грибами из Перекрестка будет стоить 200,61 руб с приготовлением теста и 246,10 руб без приготовления; из Metro Cash&Carry пицца будет стоить 214,08 руб и 242,79 руб соответственно.
В расчетах используются:
- Цены на все тесто, кроме цен на тесто фило, тесто для пельменей, чебуреков, вареников, песочное тесто.
- Цены на свежие шампиньоны. Цены на замороженные, консервированные, сушеные грибы не учитываются.
- Не учитываются цены на тертый сыр моцарелла.
- Учитываются цены только на пшеничную муку.
- Учитываются цены только на негазированную воду без добавок.
