Мы самостоятельно восстановили и доработали старинную рецептуру, собрав целую коллекцию специализированных книг о марципане, включая печатные издания XIX века.
Более 10 тонн нашей продукции ежемесячно реализуются на территории России, Казахстана и Республики Беларусь.
В 2015 году в Калининграде - бывшем Кенигсберге – компания Поматти восстановила традиционный рецепт кенигсбергского марципана. От остальных он отличается особой технологией запекания, придающей изделию румяную корочку и особый вкус.