Компания АО «Кавминводы» была зарегистрирована 16 февраля 1995 года. Основной вид деятельности — производство упакованных природных минеральных вод (код ОКВЭД 11.07.11). Среди дополнительных направлений — оптовая и розничная торговля безалкогольными напитками, а также перевозка грузов. Компания выпускает воду под торговой маркой «Новотерская».

Основной особенностью производства является то, что вода поступает из месторождения прямо на линию розлива по прямому минералопроводу. Это исключает контакт с окружающей средой и помогает сохранить полезные свойства. Розлив в стеклянную и ПЭТ-тару ведётся на автоматизированных линиях, в том числе от европейских производителей (Италия, Франция, Германия). У компании два автономных производственных цеха.