В сложившихся условиях считаем необходимым поддержать в первую очередь представителей "пищевого" бизнеса. Пресс ограничений, предписаний, введение и контроль защитных мер от коронавирусной инфекции нового типа всерьёз и надолго поменяли привычный ход вещей. Самоизоляция ещё не завершена, но представители гос ведомств уже озвучивают планируемые нововведения для сферы питания и производств. Какие дополнительные требования будут предъявляться к пищевой безопасности в ближайшие месяцы? Как орга...

Исследования рынка онлайн доставки показали, что до 80% россиян уже были внутренне готовы покупать продукты и еду онлайн. Однако, их сдерживали сомнения, цены и отсутствие положительного опыта. Введение режима самоизоляции поменяло модель потребительского поведения, россияне распробовали “съестной” онлайн шоппинг. Повышенным спросом пользуется еда с доставкой на дом - всё больше предприятий общественного питания переходят на работу “навынос”. В нынешней обстановке это единственный способ удержат...

Любой кризис является импульсом к эволюционному росту в различных социальных и экономических системах, стимулируя работу адаптационных механизмов их объектов. Пандемия COVID-19 внесла свои коррективы во все сферы жизни современного общества, формируя для нас новую реальность, в которой особые требования предъявляют к безопасности (межличностных контактов, условий труда, производства и потребления товаров и услуг), в частности к безопасности продуктов питания.С одной стороны, сложившаяся ситуация...