X5: более 60% российских студентов признались, что жертвуют качеством еды ради оценок

В разгар летней сессии ритейлер X5 провел опрос среди российских студентов о том, как меняется их питание во время экзаменационного периода. Как выяснилось, сессия становится триггером для изменения пищевых привычек, что напрямую связано с дефицитом времени и влиянием стресса.

Источник: X5

Парадокс времени и стресса

Исследование обнаружило диссонанс в поведении студентов. Более половины опрошенных осознают важность правильного питания и уверены, что качественный рацион способствует более успешной сдаче экзаменов. При этом 60% студентов признали, что во время сессии качество их питания значительно ухудшается по сравнению с обычным временем.

Среди главных изменений в рационе респонденты отметили преобладание хаотичных перекусов над полноценными приемами пищи (30%) и регулярный пропуск завтраков или обедов (20%).

Кухонный кризис

Главным барьером для поддержания здоровых пищевых привычек студенты назвали нехватку времени и сил на домашнюю готовку (51%). Кроме того, каждый пятый отметил, что в период экзаменов ему просто некогда думать о сбалансированном питании.

В сессионные дни приготовление еды дома отходит на второй план:

• 47% студентов согласны тратить у плиты максимум 30 минут в день;
• 28% — до 15 минут;
• 10% полностью отказываются от готовки на время экзаменов. При этом у 55% респондентов есть полноценная кухня, однако из-за стресса и дефицита времени они просто не успевают готовить.

Новые привычки зумеров

В поисках альтернативы долгой готовке или дорогому общепиту (17% студентов считают кафе и классические ресторанные доставки слишком бьющими по карману) молодежь обращается к ритейлу. Для учащихся это не только удобный формат питания, но и гарантия безопасности: готовая еда в торговых сетях ритейлера проходит строгий контроль от производства до полки в соответствии со стандартом «Система качества X5». Каждый день или 2–3 раза в неделю блюда категории в магазинах покупают 60% студентов. Чаще всего респонденты за ней отправляются в магазины у дома (38%) или заказывают доставку на дом (36%).

Финансовые ограничения студентов при этом остаются жесткими: почти половина рассчитывает на полноценный сытный обед в диапазоне от 150 до 300 рублей. При выборе готовых блюд ключевыми критериями становятся вкус (27%), большой объем, чтобы наесться (15%), и качество (свежесть — 15%).

Либо «переедаю», либо «не ем вообще»

Опрос продемонстрировал, как по-разному нервное напряжение влияет на учащихся. Почти половина опрошенных склонны «заедать» стресс — на фоне переживаний у них резко увеличивается аппетит и потребность в постоянных перекусах. Каждый третий сталкивается с обратной проблемой — в период экзаменов у них «кусок в горло не лезет», и они практически не чувствуют голода. Обе группы при этом испытывают общую потребность в понятных, порционных и доступных форматах еды, которые не требуют усилий для приготовления.

Опрос проводился на платформе «Анкетолог» в июне 2026 года. В нем приняли участие 1000 студентов от 18 до 30 лет из разных регионов России.

Игорь Шехтерман, Х5: «У нас очень децентрализованная модель управления»

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги