Группа компаний Аркадия Новикова получила право работать оператором питания на территории олимпийского комплекса «Лужники», сообщают «Ведомости».
Первые три точки будут во Дворце водных видов спорта. На них, по оценке самого ресторатора Аркадия Новикова, потребуется не менее 100 млн руб.
Планируется открыть кофейню с выпечкой и сэндвичами, фастфуд-кафе внутри аквапарка и ресторан на 150 гостей. Для заведений выделят около 1 тыс. кв. м, однако, в дальнейшкем на территории «Лужников» могут появиться и другие проекты ресторатора.
Средний чек ресторана будет 1,5–2 тыс. руб., фастфуда – 300–500 руб., кофейни – 200–700 руб.
Ранее сообщалось, что «Мираторг» расширит сеть «Бургер & Фрайс».
