Онлайн-магазин продуктов «Утконос» провел исследование, целью которого было выяснить, что россияне вкладывают в понятие «здоровое питание». В опросе приняли участие более 2000 человек.
silviarita / Pixabay
Более половины респондентов (54%) считают здоровым питанием продукты без консервантов и добавок, а 47% отметили отказ от сахара как важный принцип правильного рациона. Это подтверждает рост (+60%) в январе—апреле 2021 количества заказов в онлайн-магазине товаров с сахарозаменителями или без сахара относительно этого же периода прошлого года.
Отказ от глютена отнесли к здоровому питанию 10% респондентов, от лактозы — 9%, от продуктов животного происхождения — 5%, а еще 3% опрошенных рассматривают отказ от углеводов как основу здоровой диеты. Эти показатели говорят о том, что отказ от тех или иных продуктов чаще всего вызван непереносимостью или личными предпочтениями. Всего более 60% покупателей назвали здоровым питанием подход «можно все, но понемногу», что является одним из распространенных режимов питания.
Отмечается, что низкокалорийные продукты не воспринимаются как индикатор здорового питания большей частью опрошенных (72%), при том, что эти продукты могут быть частью сбалансированного рациона.
Практически каждый пятый (18%) предпочитает заказывать продукты с маркировкой «Эко» и «Органический». По данным онлайн-магазина в апреле 2021 года количество заказов с такими продуктами выросло на 10% относительно того же периода прошлого года. При этом большая часть опрошенных (60%) расценивают данные маркировки как маркетинговый ход производителей. Кроме того, только 40% знают разницу между обозначениями «эко», «био», «органический», «натуральный». Этот показатель говорит о необходимости продолжения повышения уровня осведомленности и доверия россиян к маркировкам.
40% респондентов не считают продукты с названием «фермерский» полезными, а еще 44% готовы рассмотреть покупку этих товаров. Об этом также свидетельствует рост количества запросов в поисковой строке (+131%) относительно прошлого года в мобильном приложении ритейлера.
Развитие направления ЗОЖ — одно из приоритетных для компании «Утконос Онлайн». Текущий ассортимент категории в онлайн-магазине представлен 5 000 товарами, до конца года предложение будет расширено еще на 30%. Сегодня продукты из этой категории встречаются в 33% всех заказов.
Ранее сообщалось о том что «Утконос» откроет сеть вендинговых аппаратов.
Кроме того, «Утконос» выяснил, что длинные майские праздники увеличат спрос на доставку продуктов за город на 50%.
