«Теремок» запустит новую сеть и появится на фуд-холлах в 2019 году, сообщает «Ъ».
Первое заведение под брендом «Припек» планируется открыть в 2019 году.
«Припёк» станет «модной версией» «Теремка», рассчитанной на молодежную аудиторию. Этот формат нужен основателю сетей Михаилу Гончарову, чтобы открывать рестораны в московских фуд-холлах, объясняют источники, близко знакомые с ситуацией. Один из «Припеков» выступит арендатором фуд-холла «Депо» рядом со станцией метро «Белорусская».
За последние два года в Москве открылось около двадцати ресторанных площадок в формате фуд-холла. «Теремок» пытался войти в состав некоторых из них, но получал отказ из-за несоответствия формата. В результате было принято решение о создании нового бренда, адаптированного под новый модный формат.
Ранее «Теремок» отметил юбилей 20 лет и отказался от развития в США.
