В 2017 году в России на 30% упали цены на шоколад, сообщает РБК.
Снижение цен на сырье, необходимое для производства шоколадной продукции, привело к снижению оптовых цен на изделия из шоколада. Тем не менее, на потребительских ценах произошедшие изменения почти не отразились.
Среднемесячная оптовая цена шоколада (в упакованном виде) в 2017 году составила 392,4 тыс. руб. за тонну — это на 33,7% меньше среднего показателя 2016 года. На 34% за год подешевели шоколадные конфеты: средняя оптовая цена на эту продукцию в 2017 году составила 122,4 тыс. руб. за тонну.
«В первую очередь на стоимость шоколада влияет цена какао-продуктов — с ними сейчас благоприятная ситуация, цены в течение почти целого года снижались», — отмечает президент и совладелец кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев.
На себестоимость продукта существенно влияют цены на сахар и сухое молоко, которые в прошлом году также продолжили дешеветь.
