Законодательство в торговле
Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны
Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство
24 декабря 2013, 01:04 3466 просмотров

Шаурма не прошла санитарную проверку

Согласно результатам независимой экспертизы продуктов питания, продающихся в в магазинах и торговых сетях Ростова, ни одна из групп товаров не прошла проверку, сообщила пресс-служба ростовской мэрии. Экспертизу проводили специалисты Ростовского консалтингового центра. Для исследования были приобретены 45 образцов пищевой продукции разных групп, включая блины с начинкой, шаурма, пирожки с мясом, овощные салаты, замороженные овощи, вяленую фасованную рыбу, филе соленой и слабосоленой рыбы, печеночный паштет, бутилированную питьевую воду и др. Закупки проводились в магазинах «О’Кей», «Магнит», «Ашан», «Солнечный круг», «Перекресток», «Фреш», «Блиннолюбов-6», «Вкуснолюбов», «Шоколадница», «Гиро Шаурма», «Бакави Вкусно», «Гурман», «Шаурма» и в кафе автовокзала. Сами же исследования осуществлялись в специально аккредитованной независимой лаборатории. По словам ведущего инженера Ростовского консалтингового центра Ольги Скориковой, больше всего претензий у специалистов вызвали представленные образцы шаурмы. Ни один из них не соответствовал Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. В лаборатории зафиксировали отсутствие информации об изготовителе и наличие бактерий группы кишечных палочек. Требованиям СанПин не отвечают и образцы бутилированной питьевой воды. Нарекания вызвал, в первую очередь, состав продукции. Кроме того, в двух образцах из пяти были обнаружены колиформные бактерии.

Сергей Иванов, Коммерсантъ. Ростов-на-Дону

Поделиться публикацией:
Актуально
Где и как продавать мебель в 2024 году?
791
Как изменилось поведение покупателей, какова конъюнктура рынка и чего ожидать.
Денис Аникин, бренд Alexander Bogdanov: «За год мы продали на 20% больше изделий, помогли открытия новых магазинов и продвижение»
1203
Премиальный бренд одежды расширяет каналы продаж и ассортимент, переформатирует магазины, актив...
MosHome 2024: must have для тех, кто ищет новых партнеров по поставкам
1405
Гид по международной выставке потребительских товаров для дома, сада, спорта и отдыха.
Как меняется мерчандайзинг: ключевые тренды 2024 года
606
Павел Прохоров, CEO компании Open Group, рассказал, что влияет на отрасль и как обеспечить эффективн...
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка
Шаурма не прошла санитарную проверку

Согласно результатам независимой экспертизы продуктов питания, продающихся в в магазинах и торговых сетях Ростова, ни одна из групп товаров не прошла проверку, сообщила пресс-служба ростовской мэрии. Экспертизу проводили специалисты Ростовского консалтингового центра. Для исследования были приобретены 45 образцов пищевой продукции разных групп, включая блины с начинкой, шаурма, пирожки с мясом, овощные салаты, замороженные овощи, вяленую фасованную рыбу, филе соленой и слабосоленой рыбы, печеночный паштет, бутилированную питьевую воду и др. Закупки проводились в магазинах «О’Кей», «Магнит», «Ашан», «Солнечный круг», «Перекресток», «Фреш», «Блиннолюбов-6», «Вкуснолюбов», «Шоколадница», «Гиро Шаурма», «Бакави Вкусно», «Гурман», «Шаурма» и в кафе автовокзала. Сами же исследования осуществлялись в специально аккредитованной независимой лаборатории. По словам ведущего инженера Ростовского консалтингового центра Ольги Скориковой, больше всего претензий у специалистов вызвали представленные образцы шаурмы. Ни один из них не соответствовал Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. В лаборатории зафиксировали отсутствие информации об изготовителе и наличие бактерий группы кишечных палочек. Требованиям СанПин не отвечают и образцы бутилированной питьевой воды. Нарекания вызвал, в первую очередь, состав продукции. Кроме того, в двух образцах из пяти были обнаружены колиформные бактерии.

Сергей Иванов, Коммерсантъ. Ростов-на-Дону

ресторанный ритейл, нормативные документы, общепит, фастфуд, фаст-фудШаурма не прошла санитарную проверку
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
Retail.ru https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/shaurma-ne-proshla-sanitarnuyu-proverku/2013-12-24


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052