Сеть супермаркетов Tesco запретила использование более 100 добавок в продуктах

Британская сеть супермаркетов Tesco усилила борьбу с ультрапереработанными продуктами и ввела ряд запретов на использование более чем 100 пищевых добавок в товарах под собственными торговыми марками, пишет Retail Detail.

Monticello/Shutterstock/Fotodom

Таким образом компания ответила на сложившийся в последние годы тренд среди покупателей, которые стремятся наладить более здоровое питание и уменьшить количество продуктов глубокой переработки в своем рационе. Исследования рынка показали, что 80% покупателей Tesco хотели бы питаться более здоровой пищей и потреблять меньше продуктов глубокой переработки.

В связи с тех, что покупатели хотели бы видеть на упаковках более простые и понятные ингредиенты, Tesco стремится к большей прозрачности в отношении продуктов глубокой переработки. Компания уже исключила или ограничила использование 114 ингредиентов в продуктах под собственными торговыми марками — на 49 больше, чем в прошлом году. Среди них искусственные красители, подсластитель аспартам и усилитель вкуса глутамат натрия (Е621). А одобренные добавки производители товаров СТМ для Tesco теперь могут использовать только в том случае, если они строго необходимы для обеспечения безопасности, качества или срока хранения продуктов, — и то только в минимально возможных количествах.

В Tesco подчеркнули, что за последние восемь лет компания приложила немало усилий, чтобы изменить рецептуру своих продуктов без ущерба для вкуса и качества. Таким образом, сеть супермаркетов не только постепенно отказывается от добавок, но и повышает уровень «полезных» питательных веществ в своих продуктах, например за счет добавления овощей, фруктов и пищевых волокон.

Ритейлер также заявил, что 65% его продуктов питания, которые продаются на территории Великобритании и Ирландии, теперь относятся к категории полезных для здоровья, а продажи фруктов и овощей с 2022 года выросли на 10%.

280 000 сотрудников Tesco получат доступ к новому ИИ-помощнику

Tesco купит пять магазинов сети Amazon Fresh